본문 바로가기 주메뉴 바로가기

전체메뉴

닫기

자료실

최고의 가치를 만들어가는 해썹경영교육원입니다.

Home

HACCP 소식

홈 > 자료실 > HACCP 소식
목록
개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026000447 D0803000000000 구연산칼슘 B90063 불소화물 30이하 이 품목 1g을 달아 비이커에 넣고 염산(1→10) 10mL를 가하여 용해시킨다. 이 액을 가열하여 1분간 끓여준 다음 폴리에틸렌(PE) 재질의 비이커에 옮겨 주고 즉시 방냉시킨다. 구연산나트륨용액(1→4) 15mL, 에틸렌디아민사초산이나트륨용액(1→40) 10mL를 가하여 흔들어 섞어 준다. 염산(1→10) 또는 수산화나트륨용액(2→5)을 사용하여 pH 5.4～5.6으로 조정하고 물을 가하여 100mL로 한 액을 시험용액으로 한다. 시험용액 50mL를 PE 재질의 비이커에 취하여 불소전극을 이용하여 전위를 측정하고 검량선으로부터 불소의 양을 구할 때, 그 양은 30ppm 이하이어야 한다. 검량선의 작성 : 미리 200℃에서 4시간 건조한 불화나트륨 2.210g을 정밀히 달아 PE 재질의 비이커에 넣고 물 200mL를 가하여 용해시킨 다음 물을 가하여 1,000mL로 하고 PE 재질의 용기에 보관한다. 이 액 5mL를 정확히 취하여 메스플라스크에 넣고 물을 가하여 1,000mL로 한다(이 액 1mL는 불소 5μg을 함유). 이 액을 1, 2, 3, 5, 10 및 15mL를 각각 취하여 PE 재질의 비이커에 넣고 이에 구연산나트륨용액(1→4) 15mL 및 에틸렌디아민사초산이나트륨(1→40) 10mL씩을 가하여 혼합한다. 이에 염산(1→10) 또는 수산화나트륨용액(2→5)을 사용하여 pH 5.4～5.6으로 조정한 다음 물을 가하여 각각 100mL로 한 액을 각 표준용액으로 한다. 각 표준용액 50mL를 취하여 PE 재질의 비이커에 넣고 불소전극으로 전위를 측정하여 불소농도의 상용대수(log)값으로 검량선을 작성한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 30 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000448 D0803000000000 구연산칼슘 B10003 비소 1.3이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.3ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.3 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000449 D0803000000000 구연산칼슘 A10029 성상 적합 이 품목은 백색의 분말로서 냄새가 없다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026000450 D0803000000000 구연산칼슘 B10004 수은 1.0이하 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000451 D0803000000000 구연산칼슘 A30039 액성 6.0이상 8.0이하 이 품목 1g을 달아 물 20mL를 가해 녹인 액의 pH는 6.0～8.0이다 20140101 99991231 1 01 최대/최소 8.0 01 이하 6.0 01 이상 N N Y N N N 039 pH
2026000452 D0803000000000 구연산칼슘 A50023 염산불용물 3이하 이 품목 5g에 염산 10mL 및 물 50mL를 가하여 30분간 수욕상에서 가열한 다음 물을 가하여 200mL로 하고 정량분석용여과지로 여과하여 여과지상의 잔류물을 씻은 액이 염화물의 반응을 나타내지 아니할 때까지 열탕으로 잘 씻고 여과지와 같이 회화할 때, 그 양은 3mg 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 3 01 이하 N N Y N N N 027 mg
2026000453 D0803000000000 구연산칼슘 B90123 염화물 적합 이 품목 1g을 취하여 묽은질산 10mL를 가하여 가열하여 녹이고 식힌 다음 이를 시험용액으로 하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.2mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026000454 D0803000000000 구연산칼슘 A30062 함량 97.5이상 이 품목을 건조한 다음 정량할 때, 구연산칼슘(C12H10Ca3O14 ＝ 498.44) 97.5% 이상을 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 97.5 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026000455 D0803000000000 구연산칼슘 A30063 확인시험 적합 이 품목은 확인시험법 중 칼슘염 및 구연산염의 반응을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026000456 D0803000000000 구연산칼슘 B90223 황산염 적합 이 품목 1g을 취하여 묽은염산 10mL를 가하여 가열하여 녹이고 식힌 다음 이를 시험용액으로 하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 황산 0.5mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026000457 D0803100000000 규산마그네슘 A10001 가용성염류 75 이하 (3) 가용성염류 : 이 품목 10g에 물 150mL를 가하여 수욕 중에서 15분간 가열하고 식힌 다음 물을 가하여 150mL로 한다. 이 혼합액을 15분간 정치시키고 여과한 다음 여과물 75mL에 물 25mL를 가한다. 이 액 50mL를 취하여 수욕중에서 증발시키고 항량이 될 때까지 강열한다. 잔류물 중량은 75mg을 초과하여서는 아니 된다(3.0% 이하). 20140101 99991231 0 01 최대/최소 75 01 이하 N N Y N N N 027 mg
2026000458 D0803100000000 규산마그네슘 A10003 강열감량 15이하 이 품목은 105℃에서 2시간 건조한 다음 약 1g을 정밀히 달아 900～1,000℃에서 20분간 강열할 때, 그 감량은 15% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 15 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026000459 D0803100000000 규산마그네슘 A30006 건조감량 2019000001 고결방지제 용도 15이하 이 품목은 105℃에서 2시간 건조할 때, 그 감량은 15% 이하이어야 한다. 다만, 고결방지제 용도인 경우에만 적용한다. 20190109 99991231 식품첨가물공전(제2019-1호, 190109) 0 01 최대/최소 15 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026000460 D0803100000000 규산마그네슘 B10001 납 5.0이하 (6) 납 : 순도시험 (5)의 시험용액을 사용하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 5.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 5.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000461 D0803100000000 규산마그네슘 B90063 불소화물 10이하 (2) 불소화물 : 이 품목 1g을 정밀히 달아 「구연산칼슘」의 순도시험 (8)에 따라 시험한다(10ppm 이하). 20140101 99991231 0 01 최대/최소 10 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000462 D0803100000000 규산마그네슘 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호,160429) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000463 D0803100000000 규산마그네슘 A10029 성상 적합 이 품목은 백색의 미세한 분말로서 냄새와 맛이 없다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026000464 D0803100000000 규산마그네슘 B10004 수은 1.0이하 (7) 수 은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000465 D0803100000000 규산마그네슘 A30039 액성 7.0이상 10.8이하 (1) 액 성 : 이 품목의 수용액(1→10)의 pH는 7.0～10.8 이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 10.8 01 이하 7.0 01 이상 N N Y N N N 039 pH
2026000466 D0803100000000 규산마그네슘 B90135 유리알칼리 2.5이하 (4) 유리알칼리 : 확인시험 (3)의 여액 20mL를 취한 다음 페놀프탈레인시액 2방울을 가할 때, 액은 엷은 적색으로 된다. 또 이 액을 0.1N 염산으로 적정할 때, 소비된 양이 2.5mL를 초과하여서는 아니 된다(NaOH로서 1% 이하). 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.5 01 이하 N N Y N N N 037 mL
처음페이지 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 마지막페이지