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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2017001684 C0317010600000 난백분 C10002 세균수 2014002071 비살균 n=5, c=1, m=500000, M=1000000 비살균제품 : n=5, c=1, m=500,000, M=1,000,000 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 500000 1000000 N N N N N Y 011 CFU/g
2017001685 C0317010600000 난백분 A10030 수분 2014002056 분말 10.0이하 10.0이하(분말제품에 한한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 10.0 01 이하 N N N N N N 001 %
2017001686 C0317010600000 난백분 C20003 리스테리아모노사이토제네스 2017000034 살균 또는그대로 섭취하는 제품 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017001687 C0317010800000 피단 C10001 대장균군 2014002082 살균 n=5, c=1, m=10, M=100 살균제품 : n=5, c=1, m=10, M=100 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 10 100 N N N N N Y 011 CFU/g
2017001688 C0317010800000 피단 C10001 대장균군 2014002071 비살균 n=5, c=0, m=0 n=5, c=1, m=100, M=1,000(다만, 피단은 n=5, c=0, m=0) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0 N N N N N Y 011 CFU/g
2017001689 C0317010800000 피단 C20005 살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25 g 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017001690 C0317010800000 피단 C10002 세균수 2017000034 살균 또는그대로 섭취하는 제품 n=5, c=1, m=10000, M=50000 살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품 : n=5, c=1, m=10,000, M=50,000 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 10000 50000 N N N N N Y 011 CFU/g
2017001691 C0317010800000 피단 C10002 세균수 2014002071 비살균 n=5, c=1, m=500000, M=1000000 비살균제품 : n=5, c=1, m=500,000, M=1,000,000 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 500000 1000000 N N N N N Y 011 CFU/g
2017001692 C0317010800000 피단 C20003 리스테리아모노사이토제네스 2017000034 살균 또는그대로 섭취하는 제품 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017001694 C0317020000000 알함유가공품 C10001 대장균군 2014002082 살균 n=5, c=1, m=10, M=100 n=5, c=1, m=10, M=100(살균제품에 한한다.) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 10 100 N N N N N Y 011 CFU/g
2017001695 C0317020000000 알함유가공품 C20005 살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25 g 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017001698 C0317020000000 알함유가공품 C10002 세균수 2014002046 멸균 n=5, c=0, m=0 n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다.) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0 N N N N N Y 011 CFU/g
2017001699 C0317020000000 알함유가공품 C10002 세균수 2014002082 살균 n=5, c=1, m=10000, M=50000 n=5, c=1, m=10,000, M=50,000(살균제품에 한한다.) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 10000 50000 N N N N N Y 011 CFU/g
2017001700 C0318030000000 산양유 C10001 대장균군 2017000013 멸균제품 제외 n=5, c=2, m=0, M=10 n=5, c=2, m=0, M=10(멸균제품은 제외한다.) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 2 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2017001701 C0318030000000 산양유 A10021 무지유고형분 7.5이상 7.5 이상 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 7.5 01 이상 N N N N N N 001 %
2017001702 C0318030000000 산양유 A30028 비중 1.030이상 1.034이하 1.030～1.034 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 3 01 최대/최소 1.034 01 이하 1.030 01 이상 N N N N N N 001 %
2017001703 C0318030000000 산양유 A30031 산도 0.20이하 0.20이하(젖산으로서) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 2 01 최대/최소 0.20 01 이하 N N N N N Y 001 %
2017001704 C0318030000000 산양유 C10002 세균수 n=5, c=2, m=10000, M=50000 n=5, c=2, m=10,000, M=50,000(멸균제품의 경우 55℃에서 1주 또는 30℃에서 2주 보관 후 일반세균수 시험법에 의할 때 n=5, c=0, m=0이어야 한다. 다만, 유산균 첨가제품은 제외한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 2 10000 50000 N N N N N Y 011 CFU/g
2017001705 C0318030000000 산양유 C10002 세균수 2014002046 멸균 n=5, c=0, m=0 n=5, c=2, m=10,000, M=50,000(멸균제품의 경우 55℃에서 1주 또는 30℃에서 2주 보관 후 일반세균수 시험법에 의할 때 n=5, c=0, m=0이어야 한다. 다만, 유산균 첨가제품은 제외한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0 N N N N N Y 011 CFU/g
2017001706 C0318030000000 산양유 A10037 유지방 3.2이상 3.2 이상 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 3.2 01 이상 N N N N N N 001 %
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