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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2017001013 C0307020100000 식용우지 A30024 비누화가 190이상 202이하 190～202 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 0 01 최대/최소 202 01 이하 190 01 이상 N N N N N Y 033 mg/g
2017001015 C0307020100000 식용우지 B60030 산화방지제 EDTA이나트륨 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001015 C0307020100000 식용우지 B60031 산화방지제 EDTA칼슘이나트륨 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001015 C0307020100000 식용우지 B60060 산화방지제 디부틸히드록시톨루엔 0.2이하 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서 사용량의 합계가 0.2 이하) 20180101 99991231 1 01 최대/최소 0.2 01 이하 N N N N N N 017 g/kg
2017001015 C0307020100000 식용우지 B60006 산화방지제 몰식자산프로필 0.1이하 0.1 이하 20180101 99991231 1 01 최대/최소 0.1 01 이하 N N N N N N 017 g/kg
2017001015 C0307020100000 식용우지 B60007 산화방지제 병용사용(부틸히드록시아니솔,디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서) 0.2이하 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서 사용량의 합계가 0.2 이하) 20180101 99991231 1 01 최대/최소 0.2 01 이하 N N N N N N 017 g/kg
2017001015 C0307020100000 식용우지 B60133 산화방지제 부틸히드록시아니솔 0.2이하 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서 사용량의 합계가 0.2 이하) 20180206 99991231 1 01 최대/최소 0.2 01 이하 N N N N N N 017 g/kg
2017001015 C0307020100000 식용우지 B60035 산화방지제 터셔리부틸히드로퀴논 0.2이하 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서 사용량의 합계가 0.2 이하) 20180101 99991231 1 01 최대/최소 0.2 01 이하 N N N N N N 017 g/kg
2017001015 C0307020100000 식용우지 B60019 산화방지제 적합 다음에서 정하는 산화방지제는 아래 기준에 적합하여야 한다. 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 Y N N N N Y 017 g/kg
2017001016 C0307020100000 식용우지 A10030 수분 0.3이하 0.3이하 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 0.3 01 이하 N N N N N N 001 %
2017001017 C0307020200000 식용돈지 A30011 굴절률 1.448이상 1.461이하 1.448～1.461 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 3 01 최대/최소 1.461 01 이하 1.448 01 이상 N N N N N N 115 40°C
2017001018 C0307020200000 식용돈지 A30025 비비누화물 1.2이하 1.2이하 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 1.2 01 이하 N N N N N N 001 %
2017001019 C0307020200000 식용돈지 A30028 비중 0.894이상 0.906이하 0.894～0.906 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 3 01 최대/최소 0.906 01 이하 0.894 01 이상 N N N N N N 114 40°C/20°
2017001020 C0307020200000 식용돈지 A20030 요오드가 45이상 70이하 45～70 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 0 01 최대/최소 70 01 이하 45 01 이상 N N N N N Y 060 g/100g
2017001021 C0307020200000 식용돈지 A30024 비누화가 192이상 203이하 192～203 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 0 01 최대/최소 203 01 이하 192 01 이상 N N N N N Y 033 mg/g
2017001023 C0307020200000 식용돈지 B60030 산화방지제 EDTA이나트륨 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001023 C0307020200000 식용돈지 B60031 산화방지제 EDTA칼슘이나트륨 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001023 C0307020200000 식용돈지 B60060 산화방지제 디부틸히드록시톨루엔 0.2이하 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서 사용량의 합계가 0.2 이하) 20180101 99991231 1 01 최대/최소 0.2 01 이하 N N N N N N 017 g/kg
2017001023 C0307020200000 식용돈지 B60006 산화방지제 몰식자산프로필 0.1이하 0.1 이하 20180101 99991231 1 01 최대/최소 0.1 01 이하 N N N N N N 017 g/kg
2017001023 C0307020200000 식용돈지 B60007 산화방지제 병용사용(부틸히드록시아니솔,디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서) 0.2이하 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서 사용량의 합계가 0.2 이하) 20180101 99991231 1 01 최대/최소 0.2 01 이하 N N N N N N 017 g/kg
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