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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2017000727 C0318090200000 가공치즈 B60029 보존료 안식향산칼슘 불검출 불검출 20140101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017000727 C0318090200000 가공치즈 B60038 보존료 파라옥시안식향산메틸 불검출 불검출 20140101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017000727 C0318090200000 가공치즈 B60039 보존료 파라옥시안식향산에틸 불검출 불검출 20140101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017000727 C0318090200000 가공치즈 B60143 보존료 프로피온산, 프로피온산칼슘, 프로피온산나트륨(단독 또는 병용시 합계) 3.0이하 20140101 99991231 1 01 최대/최소 3.0 01 이하 N N N N N N 017 g/kg
2017000727 C0318090200000 가공치즈 B60016 보존료 적합 다음에서 정하는 이외의 보존료가 검출되어서는 아니된다. 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 Y N N N N Y 017 g/kg
2017000728 C0318090200000 가공치즈 C20005 살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017000729 C0318090200000 가공치즈 C20003 리스테리아모노사이토제네스 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017000730 C0318090200000 가공치즈 C20012 황색포도상구균 n=5, c=2, m=10, M=100 n=5, c=2, m=10, M=100 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 2 10 100 N N N N N Y 011 CFU/g
2017000731 C0318090200000 가공치즈 C20011 클로스트리디움퍼프린젠스 2017000039 비살균원유로 만든 치즈에 한함 n=5, c=2, m=10, M=100 n=5, c=2, m=10, M=100(비살균원유로 만든 치즈에 한한다.) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 2 10 100 N N N N N Y 011 CFU/g
2017000732 C0318090200000 가공치즈 C20009 장출혈성대장균 2017000039 비살균원유로 만든 치즈에 한함 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g(비살균원유로 만든 치즈에 한한다.) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017000735 C0318110100000 유청 A30049 유고형분 5.0이상 5.0 이상(분말제품은 95.0 이상) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 5.0 01 이상 N N N N N N 001 %
2017000736 C0318110100000 유청 A30049 유고형분 2014002056 분말 95.0이상 5.0 이상(분말제품은 95.0 이상) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 95.0 01 이상 N N N N N N 001 %
2017000739 C0318110100000 유청 C10002 세균수 n=5, c=2, m=10000, M=50000 n=5, c=2, m=10000, M=50000(멸균제품의 경우 55℃에서 1주 또는 30℃에서 2주 보관 후 일반세균수 시험법에 의할 때 n=5. c=0, m=0이어야 한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 2 10000 50000 N N N N N Y 011 CFU/g
2017000740 C0318110100000 유청 C10002 세균수 2014002046 멸균 n=5, c=0, m=0 n=5, c=2, m=10000, M=50000(멸균제품의 경우 55℃에서 1주 또는 30℃에서 2주 보관 후 일반세균수 시험법에 의할 때 n=5. c=0, m=0이어야 한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0 N N N N N N 011 CFU/g
2017000744 C0318110100000 유청 C20005 살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017000745 C0318110100000 유청 C20003 리스테리아모노사이토제네스 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017000747 C0318130000000 유단백가수분해식품 A10030 수분 5.0이하 5.0 이하 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 5.0 01 이하 N N N N N Y 001 %
2017000748 C0318130000000 유단백가수분해식품 A40028 조단백질 적합 표시량 이상이어야 한다. 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N 001 %
2017000749 C0318130000000 유단백가수분해식품 A10059 아미노산질소 적합 표시량 이상이어야 한다. 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N 001 %
2017000750 C0318130000000 유단백가수분해식품 A10096 카제인포스포펩타이드 2017000040 유단백가수분해물 100%에 한함 적합 표시량 이상이어야 한다.(다만, 유단백가수분해물 100% 제품에 한한다) 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N 001 %
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