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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2017000466 C0313020100000 절임식품 B60016 보존료 적합 다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다. 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 Y N N N N Y 017 g/kg
2017000467 C0313030000000 조림류 B60034 타르색소 불검출 검출되어서는 아니된다. 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N Y
2017000470 C0313030000000 조림류 C10001 대장균군 2014002082 살균 n=5, c=1, m=0, M=10 n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품에 한한다) 20161231 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2017000471 C0313030000000 조림류 C10002 세균수 2014002046 멸균 n=5, c=0, m=0 n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다.) 20161231 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0 N N N N N Y 011 CFU/g
2017000472 C0315010100000 전분 A10030 수분 2015000004 감자전분 20.0이하 20.0 이하 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 20.0 01 이하 N N N N N N 001 %
2017000473 C0315010100000 전분 A10057 회분 0.4이하 0.4 이하 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 0.4 01 이하 N N N N N Y 001 %
2017000474 C0315010100000 전분 A30031 산도 3이하 3 mL 이하(0.02N 수산화나트륨액의 소비량) 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 0 01 최대/최소 3 01 이하 N N N N N N 037 mL
2017000475 C0315010100000 전분 A10030 수분 2015000005 고구마전분 18.0이하 18.0이하 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 18.0 01 이하 N N N N N N 001 %
2017000476 C0315010100000 전분 A10030 수분 2017000032 기타전분 15.0이하 15.0 이하 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 15.0 01 이하 N N N N N N 001 %
2017000481 C0315020100000 밀가루 A10030 수분 15.5이하 15.5 이하 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 15.5 01 이하 N N N N N N 001 %
2017000482 C0315020100000 밀가루 A10057 회분 2014002228 1등급 0.6이하 0.6 이하 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 0.6 01 이하 N N N N N Y 001 %
2017000483 C0315020100000 밀가루 A10057 회분 2014002229 2등급 0.9이하 0.9 이하 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 0.9 01 이하 N N N N N Y 001 %
2017000484 C0315020100000 밀가루 A10057 회분 2014002230 3등급 1.6이하 1.6 이하 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 1.6 01 이하 N N N N N Y 001 %
2017000485 C0315020100000 밀가루 A10057 회분 2017000033 기타 2.0이하 2.0 이하 20170701 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N N N N Y 001 %
2017000486 C0315020100000 밀가루 A10024 사분 0.03이하 0.03 이하 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 2 01 최대/최소 0.03 01 이하 N N N N N N 001 %
2017000487 C0315020100000 밀가루 B10001 납 0.2이하 0.2 이하 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 0.2 01 이하 N N N N N N 034 mg/kg
2017000488 C0315020100000 밀가루 B10007 카드뮴 0.2이하 0.2 이하 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 0.2 01 이하 N N N N N N 034 mg/kg
2017000489 C0315060000000 효소식품 A10030 수분 2014002099 액상 제외 10.0이하 10.0 이하(단, 액상제품은 제외한다.) 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 10.0 01 이하 N N N N N N 001 %
2017000490 C0315060000000 효소식품 A40028 조단백질 10.0이상 10.0 이상 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 10.0 01 이상 N N N N N Y 001 %
2017000492 C0315060000000 효소식품 C10011 대장균 n=5, c=1, m=0, M=10 n=5, c=1, m=0, M=10 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
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