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> 자료실 > HACCP 소식| 개별기준규격일련번호 | 품목분류코드 | 품목명 | 시험항목코드 | 시험항목명 | 세부항목명 | 단서조항일련번호 | 단서조항명 | 기준규격 | 기준규격요약 | 유효개시일 | 유효종료일 | 출처 | 유효자리 | 판정형식코드 | 판정형식명 | 최대값 | 최대값구분코드 | 최대값구분명 | 최소값 | 최소값구분코드 | 최소값구분명 | 선택형적합코드 | 선택형적합명 | 선택형부적합코드 | 선택형부적합명 | 미생물2N | 미생물2C | 미생물2M | 미생물3M | 세부항목포함여부 | 위해여부 | 중점검사시험항목여부 | 감시시험항목여부 | 공전외시험항목여부 | 자품검사시험항목여부 | 단위코드 | 단위명 | 수정사유 | 최종수정일시 |
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| 2026007000 | E0380200000000 | 락추로스분말(제2009-40호) | B10003 | 비소 | 1.0이하 | 비소(mg/kg) : 1.0 이하 | 20260227 | 99991231 | 기능성원료인정서(제2009-40호) | 2 | 01 | 최대/최소 | 1.0 | 01 | 이하 | N | N | N | N | N | N | 034 | mg/kg | ||||||||||||||||
| 2026007001 | E0380200000000 | 락추로스분말(제2009-40호) | B10007 | 카드뮴 | 0.5이하 | 카드뮴(mg/kg) : 0.5 이하 | 20260227 | 99991231 | 기능성원료인정서(제2009-40호) | 1 | 01 | 최대/최소 | 0.5 | 01 | 이하 | N | N | N | N | N | N | 034 | mg/kg | ||||||||||||||||
| 2026007002 | E0380200000000 | 락추로스분말(제2009-40호) | B10004 | 수은 | 0.5이하 | 수은(mg/kg) : 0.5 이하 | 20260227 | 99991231 | 기능성원료인정서(제2009-40호) | 1 | 01 | 최대/최소 | 0.5 | 01 | 이하 | N | N | N | N | N | N | 034 | mg/kg | ||||||||||||||||
| 2026007003 | E0380200000000 | 락추로스분말(제2009-40호) | C10001 | 대장균군 | 음성 | 대장균군 : 음성 | 20260227 | 99991231 | 기능성원료인정서(제2009-40호) | 02 | 적/부텍스트 | 03 | 음성 | 04 | 양성 | N | N | N | N | N | N | ||||||||||||||||||
| 2026007004 | D0906000000000 | 종국 | C40006 | 포자수 | 2026000019 | 분말종국 중 종균이 Aspergillus kawachii | 20000000000이상 | 포자수 : 이 품목 1~2g을 정밀히 달은 다음 5% 트윈(Tween) 80 용액 10mL 및 1% 메틸렌블루시액 2~3방울을 가하여 섞고, 혈구계수기 및 현미경을 이용하여 5회 반복 측정하여 평균치를 A라 하고 다음 계산식에 따라 포자수를 구할 때, 조제종국 중 종균이 Aspergillus kawachii는 40×108/g 이상, Aspergillus oryzae는 20×108/g 이상, Aspergillus usamii, Aspergillus shirousamii 및 Aspergillus awamori는 10×108/g 이상, Rhizopus속은 0이어야 하고, 분말종국 중 종균이 Aspergillus kawachii는 200×108/g 이상, Aspergillus oryzae는 100×108/g 이상, Aspergillus usamii, Aspergillus shirousamii 및 Aspergillus awamori는 50×108/g 이상, Rhizopus속은 0이어야 한다. | 20251126 | 99991231 | 첨가물공전(제2025-76호) | 3 | 01 | 최대/최소 | 20000000000 | 01 | 이상 | N | N | Y | N | N | N | ||||||||||||||||
| 2026007005 | D0906000000000 | 종국 | C40006 | 포자수 | 2026000020 | 분말종국 중 종균이 Aspergillus oryzae | 10000000000이상 | 포자수 : 이 품목 1~2g을 정밀히 달은 다음 5% 트윈(Tween) 80 용액 10mL 및 1% 메틸렌블루시액 2~3방울을 가하여 섞고, 혈구계수기 및 현미경을 이용하여 5회 반복 측정하여 평균치를 A라 하고 다음 계산식에 따라 포자수를 구할 때, 조제종국 중 종균이 Aspergillus kawachii는 40×108/g 이상, Aspergillus oryzae는 20×108/g 이상, Aspergillus usamii, Aspergillus shirousamii 및 Aspergillus awamori는 10×108/g 이상, Rhizopus속은 0이어야 하고, 분말종국 중 종균이 Aspergillus kawachii는 200×108/g 이상, Aspergillus oryzae는 100×108/g 이상, Aspergillus usamii, Aspergillus shirousamii 및 Aspergillus awamori는 50×108/g 이상, Rhizopus속은 0이어야 한다. | 20251126 | 99991231 | 첨가물공전(제2025-76호) | 3 | 01 | 최대/최소 | 10000000000 | 01 | 이상 | N | N | Y | N | N | N | ||||||||||||||||
| 2026007006 | D0906000000000 | 종국 | C40006 | 포자수 | 2026000021 | 분말종국 중 종균이 Aspergillus usamii | 5000000000이상 | 포자수 : 이 품목 1~2g을 정밀히 달은 다음 5% 트윈(Tween) 80 용액 10mL 및 1% 메틸렌블루시액 2~3방울을 가하여 섞고, 혈구계수기 및 현미경을 이용하여 5회 반복 측정하여 평균치를 A라 하고 다음 계산식에 따라 포자수를 구할 때, 조제종국 중 종균이 Aspergillus kawachii는 40×108/g 이상, Aspergillus oryzae는 20×108/g 이상, Aspergillus usamii, Aspergillus shirousamii 및 Aspergillus awamori는 10×108/g 이상, Rhizopus속은 0이어야 하고, 분말종국 중 종균이 Aspergillus kawachii는 200×108/g 이상, Aspergillus oryzae는 100×108/g 이상, Aspergillus usamii, Aspergillus shirousamii 및 Aspergillus awamori는 50×108/g 이상, Rhizopus속은 0이어야 한다. | 20251126 | 99991231 | 첨가물공전(제2025-76호) | 2 | 01 | 최대/최소 | 5000000000 | 01 | 이상 | N | N | Y | N | N | N | ||||||||||||||||
| 2026007007 | D0906000000000 | 종국 | C40006 | 포자수 | 2026000022 | 분말종국 중 종균이 Aspergillus shirousamii | 5000000000이상 | 포자수 : 이 품목 1~2g을 정밀히 달은 다음 5% 트윈(Tween) 80 용액 10mL 및 1% 메틸렌블루시액 2~3방울을 가하여 섞고, 혈구계수기 및 현미경을 이용하여 5회 반복 측정하여 평균치를 A라 하고 다음 계산식에 따라 포자수를 구할 때, 조제종국 중 종균이 Aspergillus kawachii는 40×108/g 이상, Aspergillus oryzae는 20×108/g 이상, Aspergillus usamii, Aspergillus shirousamii 및 Aspergillus awamori는 10×108/g 이상, Rhizopus속은 0이어야 하고, 분말종국 중 종균이 Aspergillus kawachii는 200×108/g 이상, Aspergillus oryzae는 100×108/g 이상, Aspergillus usamii, Aspergillus shirousamii 및 Aspergillus awamori는 50×108/g 이상, Rhizopus속은 0이어야 한다. | 20251126 | 99991231 | 첨가물공전(제2025-76호) | 2 | 01 | 최대/최소 | 5000000000 | 01 | 이상 | N | N | Y | N | N | N | ||||||||||||||||
| 2026007008 | D0906000000000 | 종국 | C40006 | 포자수 | 2026000023 | 분말종국 중 종균이 Aspergillus awamori | 5000000000이상 | 포자수 : 이 품목 1~2g을 정밀히 달은 다음 5% 트윈(Tween) 80 용액 10mL 및 1% 메틸렌블루시액 2~3방울을 가하여 섞고, 혈구계수기 및 현미경을 이용하여 5회 반복 측정하여 평균치를 A라 하고 다음 계산식에 따라 포자수를 구할 때, 조제종국 중 종균이 Aspergillus kawachii는 40×108/g 이상, Aspergillus oryzae는 20×108/g 이상, Aspergillus usamii, Aspergillus shirousamii 및 Aspergillus awamori는 10×108/g 이상, Rhizopus속은 0이어야 하고, 분말종국 중 종균이 Aspergillus kawachii는 200×108/g 이상, Aspergillus oryzae는 100×108/g 이상, Aspergillus usamii, Aspergillus shirousamii 및 Aspergillus awamori는 50×108/g 이상, Rhizopus속은 0이어야 한다. | 20251126 | 99991231 | 첨가물공전(제2025-76호) | 2 | 01 | 최대/최소 | 5000000000 | 01 | 이상 | N | N | Y | N | N | N | ||||||||||||||||
| 2026007009 | D0906000000000 | 종국 | C40006 | 포자수 | 2026000024 | 분말종국 중 종균이 Rhizopus | 0이하 | 포자수 : 이 품목 1~2g을 정밀히 달은 다음 5% 트윈(Tween) 80 용액 10mL 및 1% 메틸렌블루시액 2~3방울을 가하여 섞고, 혈구계수기 및 현미경을 이용하여 5회 반복 측정하여 평균치를 A라 하고 다음 계산식에 따라 포자수를 구할 때, 조제종국 중 종균이 Aspergillus kawachii는 40×108/g 이상, Aspergillus oryzae는 20×108/g 이상, Aspergillus usamii, Aspergillus shirousamii 및 Aspergillus awamori는 10×108/g 이상, Rhizopus속은 0이어야 하고, 분말종국 중 종균이 Aspergillus kawachii는 200×108/g 이상, Aspergillus oryzae는 100×108/g 이상, Aspergillus usamii, Aspergillus shirousamii 및 Aspergillus awamori는 50×108/g 이상, Rhizopus속은 0이어야 한다. | 20251126 | 99991231 | 첨가물공전(제2025-76호) | 0 | 01 | 최대/최소 | 0 | 01 | 이하 | N | N | Y | N | N | N | ||||||||||||||||
| 2026007010 | E0380300000000 | 홍어껍질콜라겐펩타이드(제2025-49호) | A10029 | 성상 | 적합 | 성상 : 고유의 향미가 있고 이미, 이취가 없는 연한 노랑 분말 | 20260416 | 99991231 | 기능성원료인정서(제2025-49호) | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | N | N | N | N | ||||||||||||||||||
| 2026007011 | E0380300000000 | 홍어껍질콜라겐펩타이드(제2025-49호) | A40263 | Glycine-Proline-Hydroxyproline(Gly-Pro-Hyp) | 11.2이상 16.8이하 | Glycine-Proline-Hydroxyproline(Gly-Pro-Hyp)(mg/g) : 14.0(표시량의 80∼120%) | 20260416 | 99991231 | 기능성원료인정서(제2025-49호) | 3 | 01 | 최대/최소 | 16.8 | 01 | 이하 | 11.2 | 01 | 이상 | N | N | N | N | N | N | 033 | mg/g | |||||||||||||
| 2026007012 | E0380300000000 | 홍어껍질콜라겐펩타이드(제2025-49호) | B10001 | 납 | 0.2이하 | 납(mg/kg) : 0.2 이하 | 20260416 | 99991231 | 기능성원료인정서(제2025-49호) | 1 | 01 | 최대/최소 | 0.2 | 01 | 이하 | N | N | N | N | N | N | 034 | mg/kg | ||||||||||||||||
| 2026007013 | E0380300000000 | 홍어껍질콜라겐펩타이드(제2025-49호) | B10003 | 비소 | 1.0이하 | 비소(mg/kg) : 1.0 이하 | 20260416 | 99991231 | 기능성원료인정서(제2025-49호) | 2 | 01 | 최대/최소 | 1.0 | 01 | 이하 | N | N | N | N | N | N | 034 | mg/kg | ||||||||||||||||
| 2026007014 | E0380300000000 | 홍어껍질콜라겐펩타이드(제2025-49호) | B10007 | 카드뮴 | 0.1이하 | 카드뮴(mg/kg) : 0.1 이하 | 20260416 | 99991231 | 기능성원료인정서(제2025-49호) | 1 | 01 | 최대/최소 | 0.1 | 01 | 이하 | N | N | N | N | N | N | 034 | mg/kg | ||||||||||||||||
| 2026007015 | E0380300000000 | 홍어껍질콜라겐펩타이드(제2025-49호) | B10004 | 수은 | 0.1이하 | 수은(mg/kg) : 0.1 이하 | 20260416 | 99991231 | 기능성원료인정서(제2025-49호) | 1 | 01 | 최대/최소 | 0.1 | 01 | 이하 | N | N | N | N | N | N | 034 | mg/kg | ||||||||||||||||
| 2026007016 | E0380300000000 | 홍어껍질콜라겐펩타이드(제2025-49호) | C10001 | 대장균군 | 음성 | 대장균군 : 음성 | 20260416 | 99991231 | 기능성원료인정서(제2025-49호) | 02 | 적/부텍스트 | 03 | 음성 | 04 | 양성 | N | N | N | N | N | N | ||||||||||||||||||
| 2026007017 | E0320600000000 | 자일로올리고당(xylooligosaccharide) 분말(제2009-80호) | B10004 | 수은 | 0.2이하 | 수은(mg/kg) : 0.2 이하 | 20250814 | 99991231 | 기능성원료인정서(제2009-80호) | 1 | 01 | 최대/최소 | 0.2 | 01 | 이하 | N | N | N | N | N | N | 034 | mg/kg | ||||||||||||||||
| 2026007018 | E0320600000000 | 자일로올리고당(xylooligosaccharide) 분말(제2009-80호) | B10003 | 비소 | 1.0이하 | 비소(mg/kg) : 1.0 이하 | 20250814 | 99991231 | 기능성원료인정서(제2009-80호) | 2 | 01 | 최대/최소 | 1.0 | 01 | 이하 | N | N | N | N | N | N | 034 | mg/kg | ||||||||||||||||
| 2026007019 | E0380400000000 | 어린도두꼬투리추출물(제2025-60호) | A10029 | 성상 | 적합 | 성상 : 고유의 향미가 있고 이미, 이취가 없는 연한 황갈색의 분말 | 20251117 | 99991231 | 기능성원료인정서(제2025-60호) | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | N | N | N | N |
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