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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026006816 D1001200000000 글루콘산망간 A10030 수분 6.0이상 9.0이하 이 품목의 수분은 수분정량법(칼－피셔법)에 따라 시험할 때, 그 양이 무수물은 3.0～9.0%, 2수염은 6.0～9.0%이어야 한다. 단, 적정 전에 시험용액을 50℃로 30분간 유지한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 9.0 01 이하 6.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026006817 D1001200000000 글루콘산망간 A30062 함량 98.0이상 102.0이하 이 품목을 무수물로 환산한 것은 글루콘산망간(C12H22MnO14) 98.0～102.0%를 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 102.0 01 이하 98.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026006818 D1001200000000 글루콘산망간 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 수용액(1→20)에 황화암모늄시액을 가하면 등색의 침전이 생기며 이 침전은 초산에 의하여 녹는다. (2) 「글루콘산나트륨」의 확인시험 (2)에 따라 시험한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006819 D1001200000000 글루콘산망간 B10001 납 2.0이하 (1) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026006820 D1001200000000 글루콘산망간 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026006821 D1001200000000 글루콘산망간 B90219 환원물질 1.0이하 (3) 환원물질 : 이 품목 약 1g을 정밀히 달아 250mL 삼각플라스크에 취하고 물 10mL를 가하여 녹인다. 이 액에 알칼리구연산동시액 25mL를 가하고 작은 비이커로 마개를 한 후 정확히 5분간 조용히 가열하고 실온으로 급냉한다. 이 액에 초산(1→10) 25mL, 0.1N 요오드용액 10mL, 묽은염산 10mL 및 전분시액 3mL를 넣고 청색이 없어질 때까지 0.1N 치오황산나트륨용액으로 적정할 때, 그 양은 1.0% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006822 D1001900000000 글리세로인산칼륨 A10029 성상 적합 이 품목 중 3수염은 엷은 황색의 점조한 액, 50～75% 농도의 용액은 무～엷은 황색의 점조한 용액이다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006823 D1001900000000 글리세로인산칼륨 A30062 함량 95.0이상 105.0이하 이 품목 중 글리세로인산칼륨(3수염)은 글리세로인산칼륨(C3H7K2O6P) 80.0% 이상, 글리세로인산칼륨용액(50～75% 농도)은 글리세로인산칼륨(C3H7K2O6P) 표시량의 95.0～105.0%를 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 105.0 01 이하 95.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026006824 D1001900000000 글리세로인산칼륨 A30062 함량 80.0이상 이 품목 중 글리세로인산칼륨(3수염)은 글리세로인산칼륨(C3H7K2O6P) 80.0% 이상, 글리세로인산칼륨용액(50～75% 농도)은 글리세로인산칼륨(C3H7K2O6P) 표시량의 95.0～105.0%를 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 80.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026006825 D1001900000000 글리세로인산칼륨 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 수용액(1→10)은 확인시험법 중 칼륨염의 반응을 나타낸다. (2) 이 품목 0.1g에 황산수소칼륨 0.5g을 넣어 가열하면 자극성의 아클로레인 증기가 발생한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006826 D1001900000000 글리세로인산칼륨 B10001 납 4.0이하 (1) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026006827 D1010600000000 제삼인산나트륨 A10029 성상 적합 이 품목의 결정물은 무～백색의 결정 또는 결정성분말이고 무수물은 백색의 분말 또는 입상이다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006828 D1010600000000 제삼인산나트륨 A30006 건조감량 5이하 이 품목의 결정물은 120℃에서 2시간 건조한 다음 200℃에서 5시간 건조할 때 58.0% 이하, 무수물은 200℃에서 5시간 건조할 때 5% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 5 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006829 D1010600000000 제삼인산나트륨 A30006 건조감량 58.0이하 이 품목의 결정물은 120℃에서 2시간 건조한 다음 200℃에서 5시간 건조할 때 58.0% 이하, 무수물은 200℃에서 5시간 건조할 때 5% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 58.0 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006830 D1010600000000 제삼인산나트륨 A30039 액성 11.5이상 12.5이하 (2) 액 성 : 이 품목 수용액(1→100)의 pH는 11.5～12.5이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 12.5 01 이하 11.5 01 이상 N N Y N N N 039 pH
2026006831 D1010600000000 제삼인산나트륨 A30062 함량 97.0이상 103.0이하 이 품목은 건조한 다음 정량할 때, 제삼인산나트륨(Na3PO4＝163.94) 97.0～103.0%를 함유한다 20140101 99991231 1 01 최대/최소 103.0 01 이하 97.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026006832 D1010600000000 제삼인산나트륨 A30063 확인시험 적합 이 품목의 수용액(1→20)은 확인시험법 중 나트륨염 (가), (나)의 반응 및 인산염의 반응을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006833 D1010600000000 제삼인산나트륨 A50005 물불용물 0.2이하 (1) 물불용물 : 이 품목 10g을 「산성피로인산나트륨」의 순도시험 (1)에 따라 시험할 때, 그 양은 0.2% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.2 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006834 D1010600000000 제삼인산나트륨 B10001 납 4.0이하 (4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하). 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026006835 D1010600000000 제삼인산나트륨 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
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