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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026006525 D0829500000000 제이인산나트륨 B10007 카드뮴 1.0이하 (5) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하). 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026006526 D0829500000000 제이인산나트륨 B90063 불소화물 10이하 (7) 불소화물 : 이 품목 1g을 정밀히 달아 「구연산칼슘」의 순도시험 (8)에 따라 시험한다(10mg/kg 이하). 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 0 01 최대/최소 10 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026006527 D0830000000000 제일인산나트륨 A10029 성상 적합 이 품목의 결정물은 무～백색의 결정 또는 백색의 결정성분말이고, 무수물은 백색의 분말 또는 입상이다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006528 D0830000000000 제일인산나트륨 A30006 건조감량 2.0이하 이 품목을 60℃에서 1시간 건조한 후, 105℃에서 4시간 건조할 때 무수물은 2.0%, 1수염은 15.0%, 2수염은 25.0% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006529 D0830000000000 제일인산나트륨 A30006 건조감량 15.0이하 이 품목을 60℃에서 1시간 건조한 후, 105℃에서 4시간 건조할 때 무수물은 2.0%, 1수염은 15.0%, 2수염은 25.0% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 15.0 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006530 D0830000000000 제일인산나트륨 A30006 건조감량 25.0이하 이 품목을 60℃에서 1시간 건조한 후, 105℃에서 4시간 건조할 때 무수물은 2.0%, 1수염은 15.0%, 2수염은 25.0% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 25.0 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006531 D0830000000000 제일인산나트륨 A30039 액성 4.2이상 4.6이하 (1) 액 성 : 이 품목의 수용액(1→100)의 pH는 4.2～4.6이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 4.6 01 이하 4.2 01 이상 N N Y N N N 039 pH
2026006532 D0830000000000 제일인산나트륨 A30062 함량 97.0이상 이 품목은 건조한 다음 정량할 때, 제일인산나트륨(NaH2PO4＝119.98) 97.0% 이상을 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 97.0 01 이상 N N N N N N 001 %
2026006533 D0830000000000 제일인산나트륨 A30063 확인시험 적합 이 품목의 수용액(1→20)은 확인시험법 중 나트륨염 및 인산염의 반응을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026006534 D0830000000000 제일인산나트륨 B10001 납 4.0이하 (3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하). 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026006535 D0830000000000 제일인산나트륨 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026006536 D0830000000000 제일인산나트륨 B10004 수은 1.0이하 (5) 수 은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026006537 D0830000000000 제일인산나트륨 B10007 카드뮴 1.0이하 (4) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하). 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026006538 D0830000000000 제일인산나트륨 B90063 불소화물 10이하 (6) 불소화물 : 이 품목 1g을 정밀히 달아 「구연산칼슘」의 순도시험 (8)에 따라 시험한다(10mg/kg 이하). 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 0 01 최대/최소 10 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026006539 D0830000000000 제일인산나트륨 B90131 유리산 0.3이하 (7) 유리산 및 제이인산나트륨 : 이 품목 2g을 물 40mL에 녹이고 1N 수산화나트륨용액 또는 1N 황산으로 중화할 때 소비되는 양은 0.3mL 이하이어야 한다(지시약 : 메틸오렌지시액). 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.3 01 이하 N N Y N N N 037 mL
2026006540 D0830000000000 제일인산나트륨 B90492 제이인산나트륨 0.3이하 (7) 유리산 및 제이인산나트륨 : 이 품목 2g을 물 40mL에 녹이고 1N 수산화나트륨용액 또는 1N 황산으로 중화할 때 소비되는 양은 0.3mL 이하이어야 한다(지시약 : 메틸오렌지시액). 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.3 01 이하 N N Y N N N 037 mL
2026006541 D0830300000000 제일인산칼슘 A10003 강열감량 14.0이상 15.5이하 이 품목 무수물은 800℃에서 30분간 강열할 때, 그 감량은 14.0～15.5% 이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 15.5 01 이하 14.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026006542 D0830300000000 제일인산칼슘 A10029 성상 적합 이 품목은 무～백색의 결정 또는 백색의 분말이다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006543 D0830300000000 제일인산칼슘 A30006 건조감량 1이하 이 품목 1수염은 60℃에서 3시간 건조할 때, 그 감량은 1% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 1 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006544 D0830300000000 제일인산칼슘 A30062 함량 98.0이상 107.0이하 이 품목을 건조한 다음 정량할 때, 제일인산칼슘(Ca(H2PO4)2 = 234.05)을 98.0∼107.0%를 함유한다. 20230920 99991231 식품첨가물의 기준 및 규격(제2023-60호, 20230920) 1 01 최대/최소 107.0 01 이하 98.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
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