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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026006440 D0815600000000 쉘락 B90047 로진 적합 로진 : 이 품목 2g을 취하여 무수알콜 10mL에 녹이고 헥산 50mL을 흔들어 주며 천천히 가한다. 이를 분액깔대기에 옮기고 물 50mL씩으로 2회 세척후 세척수는 버린다. 상층액을 취하여 여과한 다음 여액을 수욕상에서 증발건고시켜 얻은 잔류물에 무수초산 5mL을 가하고 필요하면 수욕상에서 가온하여 녹인 후 황산 1방울을 가할 때 적자색에서 자색을 거쳐 황토색이 나타나서는 아니된다. 20231221 99991231 식품첨가물의 기준 및 규격(제2023-82호,20231221) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026006441 D0815600000000 쉘락 B90129 왁스 5.5이하 (4) 왁 스 : 이 품목 10g을 비이커에 취한 다음 더운 물 150mL와 탄산나트륨 2.5g을 가하여 검체를 완전히 녹인다. 이어 3시간 가열한 후 찬물로 식힌다. 이 때 왁스가 표면에 뜨면 여과지로 여과한 후 물로 씻고 에탄올 5～10mL로 씻어 건조가 빨리되게 한다. 그 후 여지를 느슨하게 접어 윗부분을 가는 철사로 묶어 약한 열풍으로 건조시키고 클로로포름을 추출용매로 하여 지방추출속슬레장치를 사용하여 2시간 추출하고 수기의 용매를 날려 보내고 105℃에서 2시간 건조하여 추출물의 양을 구할 때, 그 양은 백쉘락은 5.5% 이하, 정제쉘락은 0.2% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 5.5 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006442 D0815600000000 쉘락 B90129 왁스 0.2이하 (4) 왁 스 : 이 품목 10g을 비이커에 취한 다음 더운 물 150mL와 탄산나트륨 2.5g을 가하여 검체를 완전히 녹인다. 이어 3시간 가열한 후 찬물로 식힌다. 이 때 왁스가 표면에 뜨면 여과지로 여과한 후 물로 씻고 에탄올 5～10mL로 씻어 건조가 빨리되게 한다. 그 후 여지를 느슨하게 접어 윗부분을 가는 철사로 묶어 약한 열풍으로 건조시키고 클로로포름을 추출용매로 하여 지방추출속슬레장치를 사용하여 2시간 추출하고 수기의 용매를 날려 보내고 105℃에서 2시간 건조하여 추출물의 양을 구할 때, 그 양은 백쉘락은 5.5% 이하, 정제쉘락은 0.2% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.2 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006443 D0816600000000 시클로덱스트린 A10004 강열잔류물 0.1이하 이 품목 1g을 취하여 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.1% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.1 01 이하 N N N N N N 001 %
2026006444 D0816600000000 시클로덱스트린 A10029 성상 적합 이 품목은 백색의 결정 또는 결정성분말로 냄새가 없고, 약간의 감미가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006445 D0816600000000 시클로덱스트린 A30006 건조감량 12이하 이 품목을 5mmHg 이하의 감압하에 105℃로 4시간 건조할 때, 그 감량은 12% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 12 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006446 D0816600000000 시클로덱스트린 A30026 비선광도 147.0이상 152.0이하 (2) 비선광도 : 이 품목을 건조한 다음 약 1g을 정밀히 달아 물을 가하여 녹이고 100mL로 하여 이 액의 선광도를 측정할 때, α-시클로덱스트린의 ＝+147.0～+152.0°, ,β-시클로덱스트린의 ＝+160.0～+164.4°, γ-시클로덱스트린의 =+173.0～+178.0° 이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 152.0 01 이하 147.0 01 이상 N N Y N N N 005 °
2026006447 D0816600000000 시클로덱스트린 A30026 비선광도 160.0이상 164.4이하 (2) 비선광도 : 이 품목을 건조한 다음 약 1g을 정밀히 달아 물을 가하여 녹이고 100mL로 하여 이 액의 선광도를 측정할 때, α-시클로덱스트린의 ＝+147.0～+152.0°, ,β-시클로덱스트린의 ＝+160.0～+164.4°, γ-시클로덱스트린의 =+173.0～+178.0° 이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 164.4 01 이하 160.0 01 이상 N N Y N N N 005 °
2026006448 D0816600000000 시클로덱스트린 A30026 비선광도 173.0이상 178.0이하 (2) 비선광도 : 이 품목을 건조한 다음 약 1g을 정밀히 달아 물을 가하여 녹이고 100mL로 하여 이 액의 선광도를 측정할 때, α-시클로덱스트린의 ＝+147.0～+152.0°, ,β-시클로덱스트린의 ＝+160.0～+164.4°, γ-시클로덱스트린의 =+173.0～+178.0° 이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 178.0 01 이하 173.0 01 이상 N N Y N N N 005 °
2026006449 D0816600000000 시클로덱스트린 A30044 용상 적합 (1) 용 상 : 이 품목 0.5mg을 물 50mL에 녹일 때, 그 액은 무색 징명하여야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006450 D0816600000000 시클로덱스트린 A30062 함량 98.0이상 이 품목을 건조한 다음 정량할 때, α-시클로덱스트린[(C6H10O5)6]은 98.0% 이상, β-시클로덱스트린[(C6H10O5)7]은 98.0% 이상, γ-시클로덱스트린 [(C6H10O5)8]은 98.0% 이상을 각각 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 98.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026006451 D0816600000000 시클로덱스트린 A30063 확인시험 적합 이 품목 0.2g에 0.1N 요오드시액 1mL를 가해 수욕상에서 가열하여 녹인 다음 실온에 방치할 때, α-시클로덱스트린은 청자색, β-시클로덱스트린은 황갈색, γ-시클로덱스트린은 적갈색의 침전이 생긴다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006452 D0816600000000 시클로덱스트린 B10001 납 1.0이하 (5) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026006453 D0816600000000 시클로덱스트린 B10003 비소 1.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026006454 D0816600000000 시클로덱스트린 B90123 염화물 적합 (3) 염화물 : 이 품목 0.5g을 취하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.25mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026006455 D0816600000000 시클로덱스트린 B90192 잔류용매 톨루엔 1.0이하 물 10mL에 혼합표준용액 0.25mL을 가해 주고 퍼지앤트랩 및 기체크로마토그래피 분석을 행할 때, β-시클로덱스트린에 한하여 톨루엔 및 삼염화에틸렌의 양은 각각 1.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251116 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.16) 2 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N N N N N 034 mg/kg
2026006455 D0816600000000 시클로덱스트린 X10062 잔류용매 트리클로로에틸렌 1.0이하 물 10mL에 혼합표준용액 0.25mL을 가해 주고 퍼지앤트랩 및 기체크로마토그래피 분석을 행할 때, β-시클로덱스트린에 한하여 톨루엔 및 삼염화에틸렌의 양은 각각 1.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251116 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.16) 2 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N N N N N 034 mg/kg
2026006455 D0816600000000 시클로덱스트린 B90153 잔류용매 적합 (6) 잔류용매 : 이 품목 0.25g을 정밀히 달아 물 10mL를 가해 주고 10분간 초음파로 분산시킨 액을 시험용액으로 하여 25mL 퍼지앤트랩용 용기(frit sparger)에 넣고 퍼지앤트랩 및 기체크로마토그래피를 행한다. 따로, 물 10mL에 혼합표준용액 0.25mL를 가해 주고 퍼지앤트랩 및 기체크로마토그래피 분석을 행할 때, β-시클로덱스트린에 한하여 톨루엔 및 삼염화에틸렌의 양은 각각 1.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 Y N Y N N N
2026006456 D0820900000000 아황산나트륨 A10029 성상 적합 이 품목은 무～백색의 결정 또는 백색의 분말이다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006457 D0820900000000 아황산나트륨 A20023 셀레늄 5이하 (4) 셀레늄 : 이 품목 2.0g을 정밀히 달아 50mL 비이커에 넣고 물 10mL 및 염산 5mL를 가하고 끓여 이산화황을 제거한 액을 시험용액으로 한다. 따로, 이 품목 1.0g 및 셀레늄표준용액 0.5mL를 비이커에 넣고 시험용액과 동일한 방법으로 처리한 액을 대조액으로 한다. 시험용액 및 대조액 각각에 히드라진황산염 2g을 넣고 가온하여 녹인 다음 5분간 방치한 후, 네슬러관에 옮기고 물을 가하여 50mL로 한 다음 색을 비교할 때, 시험용액의 홍색은 대조액의 색보다 진하여서는 아니 된다(5ppm 이하). 20140101 99991231 0 01 최대/최소 5 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
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