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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026006431 D0814700000000 수산화나트륨 B90186 탄산나트륨 2이하 (2) 탄산나트륨 : 정량법에서 얻은 탄산나트륨(Na2CO3)의 함량은 2% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 2 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006432 D0815600000000 쉘락 A10029 성상 적합 이 품목은 백～엷은 황색의 과립상 또는 소립상의 세편으로서 냄새가 없거나 약간 특이한 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006433 D0815600000000 쉘락 A30006 건조감량 6이하 이 품목의 미세분말 3g을 취하여 40℃에서 4시간, 다음에 감압데시케이타(실리카겔)에서 15시간 건조할 때, 그 감량은 6% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 6 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006434 D0815600000000 쉘락 A30030 산가 73~89 (5) 산 가 : 이 품목을 건조한 다음 미세한 분말 약 2g을 정밀히 달아 중화알콜 50mL를 가해 녹인 액을 시험용액으로 하여 유지류시험법 중 산가에 따라 시험하였을 때, 그 값은 백쉘락은 73～89, 정제쉘락은 75～91이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 89 01 이하 73 01 이상 N N Y N N N
2026006435 D0815600000000 쉘락 A30030 산가 75~91 (5) 산 가 : 이 품목을 건조한 다음 미세한 분말 약 2g을 정밀히 달아 중화알콜 50mL를 가해 녹인 액을 시험용액으로 하여 유지류시험법 중 산가에 따라 시험하였을 때, 그 값은 백쉘락은 73～89, 정제쉘락은 75～91이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 91 01 이하 75 01 이상 N N Y N N N
2026006436 D0815600000000 쉘락 A30063 확인시험 적합 이 품목 50mg에 몰리브덴산암모늄 1g을 황산 3mL에 녹인 액을 몇 방울 가하면 액은 녹색을 나타내고 이를 암모니아시액으로 중화하면 연보라색을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026006437 D0815600000000 쉘락 B10001 납 2.0이하 (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026006438 D0815600000000 쉘락 B10003 비소 2.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026006439 D0815600000000 쉘락 B90047 로진 적합 로진 : 이 품목 2g을 취하여 무수알콜 10mL에 녹이고 헥산 50mL을 흔들어 주며 천천히 가한다. 이를 분액깔대기에 옮기고 물 50mL씩으로 2회 세척후 세척수는 버린다. 상층액을 취하여 여과한 다음 여액을 수욕상에서 증발건고시켜 얻은 잔류물에 무수초산 5mL을 가하고 필요하면 수욕상에서 가온하여 녹인 후 황산 1방울을 가할 때 적자색에서 자색을 거쳐 황토색이 나타나서는 아니된다. 20231221 99991231 식품첨가물의 기준 및 규격(제2023-82호,20231221) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026006440 D0815600000000 쉘락 B90047 로진 적합 로진 : 이 품목 2g을 취하여 무수알콜 10mL에 녹이고 헥산 50mL을 흔들어 주며 천천히 가한다. 이를 분액깔대기에 옮기고 물 50mL씩으로 2회 세척후 세척수는 버린다. 상층액을 취하여 여과한 다음 여액을 수욕상에서 증발건고시켜 얻은 잔류물에 무수초산 5mL을 가하고 필요하면 수욕상에서 가온하여 녹인 후 황산 1방울을 가할 때 적자색에서 자색을 거쳐 황토색이 나타나서는 아니된다. 20231221 99991231 식품첨가물의 기준 및 규격(제2023-82호,20231221) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026006441 D0815600000000 쉘락 B90129 왁스 5.5이하 (4) 왁 스 : 이 품목 10g을 비이커에 취한 다음 더운 물 150mL와 탄산나트륨 2.5g을 가하여 검체를 완전히 녹인다. 이어 3시간 가열한 후 찬물로 식힌다. 이 때 왁스가 표면에 뜨면 여과지로 여과한 후 물로 씻고 에탄올 5～10mL로 씻어 건조가 빨리되게 한다. 그 후 여지를 느슨하게 접어 윗부분을 가는 철사로 묶어 약한 열풍으로 건조시키고 클로로포름을 추출용매로 하여 지방추출속슬레장치를 사용하여 2시간 추출하고 수기의 용매를 날려 보내고 105℃에서 2시간 건조하여 추출물의 양을 구할 때, 그 양은 백쉘락은 5.5% 이하, 정제쉘락은 0.2% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 5.5 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006442 D0815600000000 쉘락 B90129 왁스 0.2이하 (4) 왁 스 : 이 품목 10g을 비이커에 취한 다음 더운 물 150mL와 탄산나트륨 2.5g을 가하여 검체를 완전히 녹인다. 이어 3시간 가열한 후 찬물로 식힌다. 이 때 왁스가 표면에 뜨면 여과지로 여과한 후 물로 씻고 에탄올 5～10mL로 씻어 건조가 빨리되게 한다. 그 후 여지를 느슨하게 접어 윗부분을 가는 철사로 묶어 약한 열풍으로 건조시키고 클로로포름을 추출용매로 하여 지방추출속슬레장치를 사용하여 2시간 추출하고 수기의 용매를 날려 보내고 105℃에서 2시간 건조하여 추출물의 양을 구할 때, 그 양은 백쉘락은 5.5% 이하, 정제쉘락은 0.2% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.2 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006443 D0816600000000 시클로덱스트린 A10004 강열잔류물 0.1이하 이 품목 1g을 취하여 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.1% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.1 01 이하 N N N N N N 001 %
2026006444 D0816600000000 시클로덱스트린 A10029 성상 적합 이 품목은 백색의 결정 또는 결정성분말로 냄새가 없고, 약간의 감미가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006445 D0816600000000 시클로덱스트린 A30006 건조감량 12이하 이 품목을 5mmHg 이하의 감압하에 105℃로 4시간 건조할 때, 그 감량은 12% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 12 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006446 D0816600000000 시클로덱스트린 A30026 비선광도 147.0이상 152.0이하 (2) 비선광도 : 이 품목을 건조한 다음 약 1g을 정밀히 달아 물을 가하여 녹이고 100mL로 하여 이 액의 선광도를 측정할 때, α-시클로덱스트린의 ＝+147.0～+152.0°, ,β-시클로덱스트린의 ＝+160.0～+164.4°, γ-시클로덱스트린의 =+173.0～+178.0° 이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 152.0 01 이하 147.0 01 이상 N N Y N N N 005 °
2026006447 D0816600000000 시클로덱스트린 A30026 비선광도 160.0이상 164.4이하 (2) 비선광도 : 이 품목을 건조한 다음 약 1g을 정밀히 달아 물을 가하여 녹이고 100mL로 하여 이 액의 선광도를 측정할 때, α-시클로덱스트린의 ＝+147.0～+152.0°, ,β-시클로덱스트린의 ＝+160.0～+164.4°, γ-시클로덱스트린의 =+173.0～+178.0° 이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 164.4 01 이하 160.0 01 이상 N N Y N N N 005 °
2026006448 D0816600000000 시클로덱스트린 A30026 비선광도 173.0이상 178.0이하 (2) 비선광도 : 이 품목을 건조한 다음 약 1g을 정밀히 달아 물을 가하여 녹이고 100mL로 하여 이 액의 선광도를 측정할 때, α-시클로덱스트린의 ＝+147.0～+152.0°, ,β-시클로덱스트린의 ＝+160.0～+164.4°, γ-시클로덱스트린의 =+173.0～+178.0° 이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 178.0 01 이하 173.0 01 이상 N N Y N N N 005 °
2026006449 D0816600000000 시클로덱스트린 A30044 용상 적합 (1) 용 상 : 이 품목 0.5mg을 물 50mL에 녹일 때, 그 액은 무색 징명하여야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006450 D0816600000000 시클로덱스트린 A30062 함량 98.0이상 이 품목을 건조한 다음 정량할 때, α-시클로덱스트린[(C6H10O5)6]은 98.0% 이상, β-시클로덱스트린[(C6H10O5)7]은 98.0% 이상, γ-시클로덱스트린 [(C6H10O5)8]은 98.0% 이상을 각각 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 98.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
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