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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026006360 D0807800000000 락티톨 A10030 수분 10.5이하 이 품목의 수분은 수분정량법(칼－피셔법)에 따라 시험할 때, 그 양은 결정성분말 10.5% 이하, 액상 31% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 10.5 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006361 D0807800000000 락티톨 A10056 환원당류 0.2이하 (7) 환원당류 : 이 품목 15g(무수물로 환산한 양)을 삼각플라스크에 취하고 물 25mL를 넣어 녹인 다음 동시액 25mL를 가하고 2분 이내에 끓을 수 있을 정도로 열을 가하여 정확히 10분간 끓여준 다음 흐르는 물에서 즉시 식힌다. 5분 후 요오드칼륨 3g을 가하고 25% 염산 20mL로 산성화한 다음 가스발생이 멈출 때까지 흔들어 준다. 잔존하는 기포는 에테르 2～3방울로 제거한다. 이에 전분시액 1mL를 가하여 0.1N치오황산나트륨용액으로 적정하고 여기에 소비된 양(mL)을 S라 한다. 따로, 공시험용으로 동시액 25mL 및 물 25mL를 사용하여 위의 시험조작에 따라 시험하여 0.1N 치오황산나트륨용액의 소비 mL수를 B라 한다. 그 소비 mL차(B－S)를 이용하여 다음 도표에서 젖당으로서의 환원당량을 구할 때, 그 양은 0.2% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.2 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006362 D0807800000000 락티톨 A30026 비선광도 13~15 (1) 비선광도 : 이 품목 약 10g을 정밀히 달아 물에 녹여 100mL로 한 다음 이 액의 선광도를 측정하고 다시 이를 무수물로 환산할 때, ＝+13～+15°이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 15 01 이하 13 01 이상 N N N N N N 005 °
2026006363 D0807800000000 락티톨 A30062 함량 95.0이상 102.0이하 이 품목을 무수건조물로 환산한 것은 락티톨(C12H24O11) 95.0～102.0%를 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 102.0 01 이하 95.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026006364 D0807800000000 락티톨 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목은 물에 잘 용해된다. (2) 이 품목은 정량법에 따라 시험할 때 락티톨표준품과 동일한 위치에 피크가 나타난다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006365 D0807800000000 락티톨 B10001 납 1.0이하 (5) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026006366 D0807800000000 락티톨 B10003 비소 2.6이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.6ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.6 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026006367 D0807800000000 락티톨 B20004 니켈 2이하 (6) 니 켈 : 이 품목 10g(무수물로 환산한 양)을 취하여 「D-말티톨」의 순도시험 (6)에 따라 시험할 때, 그 양은 2ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 2 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026006368 D0807800000000 락티톨 B90028 기타 다가알콜류 2.5이하 (8) 기타 다가알콜류 : 이 품목 40g을 정밀히 달아 정량법에 따라 시험할 때, 그 양은 무수물로 환산하여 2.5% 이하이어야 한다. 다만, 검체 중에 함유된 부산물인 갈락티톨(Galactitol), 만니톨(Mannitol), 소르비톨(Sorbitol), 리비톨(Ribitol), 에리스리톨(Erythritol) 등의 기타 다가알콜류 함량은 락티톨 이후에 나오는 피크부터 소르비톨까지의 피크면적을 합한 다음 그 양은 락티톨로서 구한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.5 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006369 D0807800000000 락티톨 B90123 염화물 적합 (2) 염화물 : 이 품목 10g(무수물로 환산한 양)을 취하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 3.0mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026006370 D0807800000000 락티톨 B90223 황산염 적합 (3) 황산염 : 이 품목 10g(무수물로 환산한 양)을 취하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 황산 4.0mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026006371 D0810900000000 밀납 A10005 검화가 87~104 (10) 검화가 : 이 품목 5g을 정밀히 달아 플라스크에 취하고 0.5N 알콜성수산화칼륨용액 50mL을 가해주고 환류냉각기에 부착한 다음 약 30분 내지 1시간 동안 조용히 검화시킨 다음 유지류시험법 중 검화가에 따라 시험할 때, 그 값은 87～104 이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 104 01 이하 87 01 이상 N N Y N N N
2026006372 D0810900000000 밀납 A10006 검화혼탁시험 적합 (9) 검화혼탁시험 : 이 품목 3g을 100mL 환저플라스크에 취한 다음 이에 검화용액인 수산화칼륨의 무알데히드알콜용액(40→1,000) 30mL를 가해주고 환류냉각기를 부착하여 증기욕에서 조용히 2시간 가열한 후 냉각관을 제거시키고 용액 속에 온도계를 삽입하고 80℃의 수욕에 장치한 다음 수욕과 용액의 온도가 65℃가 될 때까지 흔들어 식힐 때, 65℃에 이르기 전에 용액이 혼탁해지거나 알맹이가 생겨서는 아니 된다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026006373 D0810900000000 밀납 A10029 성상 적합 백납은 백색～황백색의 고체로 약간 고유한 냄새가 있으며, 황납은 황색～회갈색의 고체로 꿀과 비슷한 냄새가 있다. 20181012 99991231 식품첨가물공전(제2018-71호,180928) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006374 D0810900000000 밀납 A10045 지방 적합 (8) 지방, 목납, 로진 및 비누 : 이 품목 1g에 수산화나트륨용액(1→7) 35mL를 가해주고 가끔 물을 보충해주면서 30분간 끓여주고 식힌 다음 왁스를 분리시킨 후 액층을 투명하게 한다. 이 식힌 혼합물을 여과한 후 여액을 염산으로 산성화 할 때, 침전이 생겨서는 아니 된다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026006375 D0810900000000 밀납 A30010 과산화물가 5이하 (11) 과산화물가 : 이 품목 5g을 정밀히 달아 250mL 공전삼각플라스크에 넣고 초산․클로로포름의 혼액(3 : 2) 35mL를 가하고 조용히 흔들어 투명하게 용해시킨다. 이에 깨끗한 질소를 통과시켜 용기내의 공기를 충분히 치환시키고 질소를 통과시키면서 요오드칼륨시액 1mL를 정확히 취하여 넣고 질소를 그치고 즉시 마개를 하여 1분간 진탕혼합한 후 어두운 곳에 5분간 방치한다. 이 액에 물 75mL를 가하고 다시 마개를 한 후 격렬히 흔들어 혼합한 후 0.01N 치오황산나트륨용액으로 적정하고(지시약 : 전분시액) 다음 계산식에 따라 과산화물가를 구할 때, 그 값은 5 이하이어야 한다. 별도로 공시험을 하여 보정한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 5 01 이하 N N Y N N N
2026006376 D0810900000000 밀납 A30030 산가 18~24 (5) 산 가 : 이 품목 3g을 정밀히 달아 200mL 삼각플라스크에 넣고 페놀프탈레인시액을 지시약으로 하여 수산화칼륨시액으로 중화한 무수알콜 25mL를 가한 후 검체가 녹을 때까지 가온한 액을 시험용액으로 하여 유지류시험법 중 산가에 따라 시험하였을 때, 그 값은 백납은 17～24이어야 하고, 황납은 18～24이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 24 01 이하 18 01 이상 N N Y N N N
2026006377 D0810900000000 밀납 A30030 산가 17~24 (5) 산 가 : 이 품목 3g을 정밀히 달아 200mL 삼각플라스크에 넣고 페놀프탈레인시액을 지시약으로 하여 수산화칼륨시액으로 중화한 무수알콜 25mL를 가한 후 검체가 녹을 때까지 가온한 액을 시험용액으로 하여 유지류시험법 중 산가에 따라 시험하였을 때, 그 값은 백납은 17～24이어야 하고, 황납은 18～24이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 24 01 이하 17 01 이상 N N Y N N N
2026006378 D0810900000000 밀납 A30052 융점 62~65 (4) 융 점 : 이 품목의 융점은 62～65℃이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 65 01 이하 62 01 이상 N N Y N N N 010 ℃
2026006379 D0810900000000 밀납 A50018 에스테르가 72~77 (6) 에스테르가 : 산가 측정을 한 용액에 0.5N 알콜성수산화칼륨용액 25mL 및 에탄올 50mL를 가해주고 환류냉각기를 부착한 다음 수욕상에서 4시간 가열한 후 0.5N 염산으로 과잉의 알칼리를 적정하고 다음 계산식에 따라 에스테르가를 구할 때, 백납은 72～79, 황납은 72～77이어야 한다. 따로 같은 방법으로 공시험을 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 77 01 이하 72 01 이상 N N Y N N N
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