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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026006291 D1015900000000 L-히스티딘 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026006292 D1015900000000 L-히스티딘 A10029 성상 적합 이 품목은 백색의 결정 또는 결정성분말로서 냄새가 없으며 약간 쓴맛이 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006293 D1015900000000 L-히스티딘 B90123 염화물 0.1이하 (4) 염화물 : 이 품목 0.07g을 취하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.2mL에 대응하는 양 이하이어야 한다(0.1% 이하). 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.1 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006294 D1015900000000 L-히스티딘 A30062 함량 98.5이상 101.5이하 이 품목을 건조한 다음 정량할 때, L-히스티딘(C6H9N3O2) 98.5～101.5%를 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 101.5 01 이하 98.5 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026006295 D1015900000000 L-히스티딘 A30063 확인시험 적합 이 품목의 수용액(1→100) 5mL에 브롬시액 2mL를 가하면 황색을 나타내며, 이 용액을 조용히 가열하면 처음에는 무색으로 된 다음 적갈색을 지나 진한 회색의 침전물이 생성된다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006296 D1016000000000 L-히스티딘염산염 A10004 강열잔류물 0.1이하 이 품목의 강열잔류물은 0.1% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.1 01 이하 N N N N N N 001 %
2026006297 D1016000000000 L-히스티딘염산염 A30006 건조감량 0.3이하 이 품목을 98～100℃에서 3시간 건조할 때, 그 감량은 0.3% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.3 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006298 D1016000000000 L-히스티딘염산염 B10001 납 5.0이하 (5) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 5.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 5.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026006299 D1016000000000 L-히스티딘염산염 A30026 비선광도 8.5이상 10.5이하 (3) 비선광도 : 이 품목을 98～100℃에서 3시간 건조한 다음 약 5.5g을 정밀히 달아 6N 염산에 녹여 50mL로 하여 이 액의 선광도를 측정할 때, ＝+8.5～+10.5°이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 10.5 01 이하 8.5 01 이상 N N N N N N 005 °
2026006300 D1016000000000 L-히스티딘염산염 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026006301 D1016000000000 L-히스티딘염산염 A10029 성상 적합 이 품목은 백색의 결정 또는 결정성분말로서 냄새가 없으며 조금 신맛과 쓴맛을 가지고 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006302 D1016000000000 L-히스티딘염산염 A30039 액성 3.5이상 4.5이하 (2) 액 성 : 이 품목의 수용액(1→10)의 pH는 3.5～4.5이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 4.5 01 이하 3.5 01 이상 N N Y N N N 039 pH
2026006303 D1016000000000 L-히스티딘염산염 A30044 용상 적합 (1) 용 상 : 이 품목 1g을 물 10mL에 녹일 때, 무색으로서 그 탁도는 거의 징명 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006304 D1016000000000 L-히스티딘염산염 A30062 함량 98.0이상 101.0이하 이 품목은 건조한 다음 정량할 때, L-히스티딘염산염(C6H9O2N3‧HCI‧H2O) 98.0～101.0%를 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 101.0 01 이하 98.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026006305 D1016000000000 L-히스티딘염산염 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 수용액(1→10)에 수산화나트륨용액(1→4)을 가하여 알칼리성으로 하면 좌선성이나 이를 염산으로 산성으로 하면 우선성으로 변한다. (2) 이 품목의 수용액(1→1,000) 5mL에 닌히드린시액 1mL를 가하여 3분간 가열하면 자색을 나타낸다. (3) 이 품목은 확인시험법 중 염화물 (나)의 반응을 나타낸다. (4) 이 품목의 수용액(1→100) 5mL에 브롬시액 2mL를 가하면 액은 황색을 나타내고 조용히 가열하면 무색으로 되었다가 적갈색을 거쳐 흑색 비슷한 색의 침전이 생긴다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006306 D0800400000000 감초추출물 A10004 강열잔류물 15.0이하 이 품목 1g을 취하여 필요하면 수욕상에서 건고한 다음 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 15.0% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 15.0 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006307 D0800400000000 감초추출물 A10029 성상 적합 이 품목의 감초정제물은 백～황색의 결정 또는 분말이고, 감초조제물은 황～갈색의 분말, 박편, 알맹이, 덩어리, 액체 또는 페이스트상의 물질이다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006308 D0800400000000 감초추출물 A30062 함량 50.0미만 이 품목은 글리실리진산으로서 감초정제물은 50.0% 이상, 감초조제물은 50.0% 미만을 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 50.0 02 미만 N N Y N N N 001 %
2026006309 D0800400000000 감초추출물 A30062 함량 50.0이상 이 품목은 글리실리진산으로서 감초정제물은 50.0% 이상, 감초조제물은 50.0% 미만을 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 50.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026006310 D0800400000000 감초추출물 A30063 확인시험 적합 이 품목 5～10mg을 취하여 50% 에탄올 10mL에 녹인 액을 시험용액으로 하고, 따로 글리실리진산표준품 5mg을 50% 에탄올 10mL에 녹인 액을 표준용액으로 한다. 이들 각 액에 대해 박층크로마토그래피법에 따라 시험한다. 시험용액 및 표준용액 2μL씩을 박층크로마토그래피용 실리카겔(형광제 넣은 것)을 사용하여 조제한 박층판에 점적한 후 n-부탄올․물․초산의 혼액(7 : 2 : 1)을 전개용매로 하여 약 10cm 전개하고 박층판을 풍건시킨다. 이에 자외선(주파장 254nm)을 쪼일 때, 시험용액에서 얻어진 수개의 반점 중 1개의 반점은 표준용액에서 얻어진 암자색의 반점(글리실리진산)과 색조 및 Rf치가 같아야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
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