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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026005672 D1008500000000 염화칼슘 B10001 납 2.0이하 (4) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하). 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026005673 D1008500000000 염화칼슘 B90063 불소화물 40이하 (6) 불소화물 : 이 품목 1g을 정밀히 달아 「구연산칼슘」의 순도시험 (8)에 따라 시험한다(40mg/kg 이하). 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 0 01 최대/최소 40 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026005674 D1008500000000 염화칼슘 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026005675 D1008500000000 염화칼슘 A10029 성상 적합 이 품목은 백색의 결정, 덩어리, 조각, 알맹이 또는 분말로서 냄새가 없다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005676 D1008500000000 염화칼슘 B10004 수은 1.0이하 (5) 수 은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026005677 D1008500000000 염화칼슘 B20013 알칼리금속 및 마그네슘 25이하 이 품목 1g을 물 50mL에 녹이고 염화암모늄 500mg을 혼화하고 1분간 가열한다. 이에 수산용액(3→50) 40mL를 신속히 가하여 격렬히 흔들어 섞고 침전을 생성시킨 다음 즉시 메틸레드시액 2방울 및 암모니아시액을 적가하여 미알칼리성으로 한 다음 냉각한다. 이 액을 100mL 메스실린더에 옮겨 물을 가하여 100mL로 하고 4시간 내지 하룻밤 방치시키고 상등액은 건조여과지로 여과한 다음 여액 50mL를 취하고 이에 황산 0.5mL를 가해주고 증발건고시킨 후 항량이 될 때까지 강열할 때, 그 잔류물은 25mg 이하이어야 한다(5% 이하). 20140101 99991231 0 01 최대/최소 25 01 이하 N N Y N N N 027 mg
2026005678 D1008500000000 염화칼슘 A30044 용상 적합 (1) 용 상 : 이 품목 1g을 물 20mL에 녹일 때, 그 탁도는 약간 미탁 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005679 D1008500000000 염화칼슘 B90132 유리산 및 유리알칼리 적합 이 품목 1g을 새로 끓여서 식힌 물 20mL에 녹이고 페놀프탈레인시액 2방울을 가하여 이 액에 대하여 다음의 시험을 한다. ① 액이 무색이면 0.02N 수산화나트륨용액 2mL를 가할 때, 홍색을 나타내어야 한다. ② 액이 홍색이면 그 색은 0.02N 염산 2mL를 가할 때, 없어져야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026005680 D1008500000000 염화칼슘 A30062 함량 70.0이상 이 품목은 염화칼슘(CaCl2 ＝ 110.98) 70.0% 이상을 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 70.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026005681 D1008500000000 염화칼슘 A30063 확인시험 적합 이 품목은 확인시험법 중 염화물 및 칼슘염의 반응을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005683 D1008600000000 염화콜린 B90508 1,4-디옥산 10이하 (2) 1,4-디옥산 : 이 품목 0.5g을 헤드스페이스 바이알에 넣고 물 10mL을 가하여 10분간 초음파로 분산시킨 것을 시험용액으로 하여 헤드스페이스 기체크로마토그래프 질량분석기로 분석한다. 따로, 물 10mL에 1,4-디옥산 5μg이 함유되도록 한 용액을 표준용액으로 하여 이후 검체와 동일하게 분석한다(10mg/kg 이하). 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 0 01 최대/최소 10 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026005684 D1008600000000 염화콜린 A10004 강열잔류물 0.05이하 이 품목 4g을 취하여 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.05% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 2 01 최대/최소 0.05 01 이하 N N N N N N 001 %
2026005685 D1008600000000 염화콜린 B10001 납 2.0이하 (1) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026005686 D1008600000000 염화콜린 A10029 성상 적합 이 품목은 무～백색의 결정 또는 결정성분말로서 약간 특이한 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005687 D1008600000000 염화콜린 A10030 수분 0.5이하 이 품목의 수분은 수분정량법(칼—피셔법)에 따라 시험할 때, 그 양은 0.5% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.5 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026005688 D1008600000000 염화콜린 A30062 함량 98.0이상 100.5이하 이 품목을 무수물로 환산한 것은 염화콜린(C5H14ClNO) 98.0∼100.5%를 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 100.5 01 이하 98.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026005689 D1008600000000 염화콜린 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목 0.5g을 물 2mL에 녹이고, 수산화나트륨시액 3mL를 가하여 끓을 때까지 가열하면 트리메틸아민냄새가 난다. (2) 이 품목 0.5g을 요오드시액 2mL에 녹이면 즉시 적갈색의 침전이 생기며, 여기에 수산화나트륨시액 5mL를 가하여 침전물을 녹이면 용액은 맑은 황색으로 된다. 이 용액을 가열하면 엷은 황색의 침전이 생기며 요오드포름냄새가 난다. (3) 염화코발트시액 2mL에 이 품목의 수용액(1→100) 1mL 및 페로시안화칼륨용액(1→50) 2mL를 가하면 즉시 녹색으로 된다. 염화코발트시액 : 염화코발트(6수화물) 2g을 염산 1mL 및 충분한 물에 녹인 다음 물을 가하여 100mL로 한다. (4) 이 품목의 수용액(1→20)은 확인시험법 중 염화물의 반응을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005690 D1008700000000 염화크롬 A50005 물불용물 1이하 (1) 물불용물 : 이 품목 10g을 정밀히 달아 물 100mL를 가한 다음 그 용액을 30분간 수욕상에서 분해시킨 후 유리여과기(1G4)에 여취한다. 뜨거운 물로 비커를 씻은 용액을 유리여과기로 여과한 후 마지막 씻은 용액의 색이 없어질 때까지 잔류물을 씻는다. 유리여과기를 105o에서 2시간 건조할 때, 그 양은 1mg 이하이어야 한다(0.01% 이하). 20140101 99991231 0 01 최대/최소 1 01 이하 N N Y N N N 027 mg
2026005691 D1008700000000 염화크롬 A10029 성상 적합 이 품목은 자주색 또는 녹색의 결정성 고체이다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005692 D1008700000000 염화크롬 B90087 수산화암모늄가용물 2이하 (2) 수산화암모늄가용물 : 이 품목 2g을 물 80mL에 가하여 가열한 후 암모니아수 10mL 넣은 후 수욕상에서 30분간 때때로 흔들어주면서 중탕한 다음 식혀서 물을 100mL까지 가하여 혼합한 다음 여과한다. 여액 50mL을 취하여 황산 0.5mL을 가한 후, 수욕상에서 여과액을 증발건고한 다음, 항량이 될 때까지 강열할 때, 그 잔류물은 2mg이하이어야 한다(SO42-로서 0.20% 이하). 20140101 99991231 0 01 최대/최소 2 01 이하 N N Y N N N 027 mg
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