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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026005581 D1007600000000 L-아스코빌팔미테이트 X10248 보존기준 적합 차광한 밀봉용기에 넣어 찬 곳에 보존하여야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N Y N N
2026005582 D1007600000000 L-아스코빌팔미테이트 A30026 비선광도 21이상 24이하 비선광도 : 이 품목 1g을 정밀히 달아 메탄올에 녹인 다음 정확히 10mL로 한 액의 선광도를 측정하고 다시 건조물로 환산할 때, ＝+21～+24°이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) 0 01 최대/최소 24 01 이하 21 01 이상 N N N N N N 005 °
2026005583 D1007600000000 L-아스코빌팔미테이트 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N N Y N N 040 ppm
2026005584 D1007600000000 L-아스코빌팔미테이트 A10029 성상 적합 이 품목은 백색 또는 황백색의 분말이다. 20160429 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005585 D1007600000000 L-아스코빌팔미테이트 B10004 수은 1.0이하 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N N Y N N 040 ppm
2026005586 D1007600000000 L-아스코빌팔미테이트 A30052 융점 107이상 117이하 이 품목의 융점은 107～117℃이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) 0 01 최대/최소 117 01 이하 107 01 이상 N N N Y N N 010 ℃
2026005587 D1007600000000 L-아스코빌팔미테이트 A30062 함량 95.0이상 이 품목을 건조물로 환산한 것은 L-아스코빌팔미테이트(C22H38O7) 95.0% 이상을 함유한다. 20160429 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 95.0 01 이상 N N N Y N N 001 %
2026005588 D1007600000000 L-아스코빌팔미테이트 A30063 확인시험 적합 이 품목의 에탄올용액(1→10)은 2,6-디클로로페놀인도페놀나트륨용액(1→1,000)을 탈색 시킨다. 20160429 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005589 D1007700000000 L-아스파라진 A10004 강열잔류물 0.1이하 이 품목의 강열잔류물은 0.1% 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 0.1 01 이하 N N N N N N 001 %
2026005590 D1007700000000 L-아스파라진 A30006 건조감량 12.5이하 이 품목을 130℃에서 3시간 건조할 때, 그 감량은 12.5% 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 12.5 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026005591 D1007700000000 L-아스파라진 B10001 납 5.0이하 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 5.0ppm 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 5.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026005592 D1007700000000 L-아스파라진 A30026 비선광도 33.0이상 36.5이하 비선광도 : 이 품목 10g을 정밀히 달아 6N 염산에 녹여 100mL로 하여 이 액의 선광도를 측정하고, 다시 건조물로 환산할 때, ＝+33.0～+36.5°이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 36.5 01 이하 33.0 01 이상 N N N N N N 005 °
2026005593 D1007700000000 L-아스파라진 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026005594 D1007700000000 L-아스파라진 A10029 성상 적합 이 품목은 백색의 결정 또는 결정성분말로서, 냄새가 없으며 약간의 단맛을 가지고 있다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005595 D1007700000000 L-아스파라진 A30039 액성 3.5이상 5.5이하 이 품목 1g을 물 100mL에 녹인 액의 pH는 3.5～5.5이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 5.5 01 이하 3.5 01 이상 N N Y N N N 039 pH
2026005596 D1007700000000 L-아스파라진 B90123 염화물 적합 이 품목 10g을 정밀히 달아 6N 염산에 녹여 100mL로 하여 이 액의 선광도를 측정하고, 다시 건조물로 환산할 때, ＝+33.0～+36.5°이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026005597 D1007700000000 L-아스파라진 A30044 용상 적합 이 품목 1g을 물 50mL에 녹인 액은 무색이며 징명하여야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005598 D1007700000000 L-아스파라진 A30062 함량 98.0이상 102.0이하 이 품목을 건조물로 환산한 것은 L-아스파라진(C4H8N2O3) 98.0～102.0%를 함유한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 102.0 01 이하 98.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026005599 D1007700000000 L-아스파라진 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 수용액(1→1,000) 5mL에 닌히드린용액(1→50) 1mL를 가하고 수욕상에서 3분간 가열할 때 자색을 나타낸다. (2) 이 품목 0.1g에 수산화나트륨용액(1→10) 5mL를 가하고 수욕상에서 가온할 때 발생하는 가스(NH3)는 물에 적신 적색리트머스지를 청색으로 변화한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005600 D1007800000000 L-아스파트산 A10004 강열잔류물 0.1이하 이 품목을 105℃에서 3시간 건조할 때, 그 감량은 0.3% 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 0.1 01 이하 N N N N N N 001 %
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