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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026005011 D1001300000000 글루콘산아연 B10003 비소 4.0이하 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026005012 D1001300000000 글루콘산아연 A10029 성상 적합 이 품목은 백～거의 백색의 과립 또는 결정성 분말이다. 20151001 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005013 D1001300000000 글루콘산아연 A10030 수분 11.6이하 이 품목의 수분은 수분정량법(칼－피셔법)에 따라 시험할 때, 그 양은 11.6% 이하이어야 한다. 20151001 99991231 1 01 최대/최소 11.6 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026005014 D1001300000000 글루콘산아연 B90123 염화물 적합 이 품목 0.3g을 취하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.42mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20151001 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026005015 D1001300000000 글루콘산아연 B10007 카드뮴 2.0이하 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026005016 D1001300000000 글루콘산아연 A30062 함량 97.0이상 102.0이하 이 품목을 무수물로 환산한 것은 글루콘산아연(C12H22O14Zn) 97.0～102.0%를 함유한다. 20151001 99991231 1 01 최대/최소 102.0 01 이하 97.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026005017 D1001300000000 글루콘산아연 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 수용액(1→10)은 확인시험법 중 아연염의 반응을 나타낸다. (2) ｢글루콘산나트륨｣의 확인시험 (2)에 따라 시험한다. 20151001 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005018 D1001300000000 글루콘산아연 B90219 환원물질 1.0이하 이 품목 약 1g을 정밀히 달아 250mL 삼각플라스크에 넣고 물 10mL을 가하여 이 액에 알칼리구연산동시액 25mL을 가하고 작은 비이커로 마개를 한 후 정확히 5분간 조용히 가열하고 실온으로 급냉한다. 이 액에 초산(1→10) 25mL, 0.1N 요오드용액 10mL, 묽은 염산 10mL 및 전분시액 3mL을 가하여 청색이 없어질 때까지 0.1N 치오황산나트륨용액으로 적정할 때, 그 양은 1.0% 이하이어야 한다. 20151001 99991231 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026005019 D1001300000000 글루콘산아연 B90223 황산염 적합 이 품목 0.49g을 취하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 황산 0.5mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20151001 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026005020 D1001400000000 글루콘산철 A30006 건조감량 6.5이상 10이하 이 품목을 105℃에서 4시간 건조할 때, 그 감량은 6.5～10%이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 10 01 이하 6.5 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026005021 D1001400000000 글루콘산철 B10001 납 2.0이하 (3) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026005022 D1001400000000 글루콘산철 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026005023 D1001400000000 글루콘산철 A10029 성상 적합 이 품목은 황회～녹황색의 분말 또는 입자로서 약간 특이한 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005024 D1001400000000 글루콘산철 B90083 수산 적합 (6) 수 산 : 이 품목 1g을 물 10mL에 녹이고 염산 2mL를 가한 다음 분액여두에 옮기고 에테르 50mL와 20mL로 연속추출하고 추출물을 합한 다음 물 10mL를 가해주고 에테르는 수욕조에서 증발건고한다. 이에 36% 초산 1방울을 가해주고 초산칼슘용액(1→20) 1mL를 가할 때, 5분 이내에 탁해져서는 아니 된다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026005025 D1001400000000 글루콘산철 B10004 수은 1.0이하 (5) 수 은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026005026 D1001400000000 글루콘산철 B90156 제이철 18이하 (2) 제이철 : 이 품목 5g을 250mL 공전삼각플라스크에 취하여 물 100mL, 염산 10mL를 가하고 녹인 다음 요오드칼륨 3g을 가하여 마개를 하고 잘 섞어 어두운 곳에서 5분간 방치한 다음 전분시액을 지시약으로 하여 0.1N 치오황산나트륨용액으로 적정할 때, 이 용액의 소비 mL는 18mL 이하이어야 한다(Fe3+로서 2.0% 이하). 20140101 99991231 0 01 최대/최소 18 01 이하 N N Y N N N 037 mL
2026005027 D1001400000000 글루콘산철 B10007 카드뮴 1.0이하 (4) 카드뮴 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026005028 D1001400000000 글루콘산철 A30062 함량 95.0이상 이 품목은 건조한 다음 정량할 때, 글루콘산철(C12H22FeO14) 95.0% 이상을 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 95.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026005029 D1001400000000 글루콘산철 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 따뜻한 수용액(1→10) 5mL에 빙초산 0.7mL 및 새로 증류한 페닐히드라진 1mL를 가해주고 수욕조에서 30분간 가열하고 식힌 다음 유리봉으로 내벽을 긁을 때 결정이 석출된다. 결정을 취하여 이를 열탕 10mL에 녹이고 활성탄 소량을 가하여 잘 흔들어 섞어 여과한다. 식힌 다음 유리봉으로 내벽을 긁어 생긴 결정을 건조하여 융점을 측정할 때, 그 융점은 192～202℃이어야 한다. (2) 이 품목의 수용액(1→20)은 확인시험법 중 제일철염의 반응을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005030 D1001400000000 글루콘산철 A10056 환원당류 적합 (7) 환원당류 : 이 품목 0.5g을 온수 10mL에 녹이고 암모니아시액 1mL를 가하여 알칼리성으로 하고 철을 침전시키기 위해 이 액에 황화수소가스를 통과시킨 후 침전물이 엉키도록 30분간 방치하고 여과한다. 여지상의 잔류물을 물 5mL씩으로 2회 씻어주고 세액을 여액과 합해주고 염산으로 산성화하고 다시 묽은염산 2mL를 더 가해준다. 이 액을 약 10mL로 농축하고 식힌 다음 탄산나트륨시액 5mL 및 물 20mL를 가해주고 여과하고 여액에 물을 가하여 100mL로 한다. 이 액 5mL에 펠링시액 2mL를 가해주고 1분간 가열할 때, 1분 이내에 적색 침전이 생겨서는 아니 된다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
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