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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026004960 D1000400000000 구연산제일철나트륨 B90559 주석산염 적합 (5) 주석산염 : 이 품목 1.0g을 취하여 물 5mL, 수산화칼륨용액(1→15) 10mL을 넣고 수욕 중에서 흔들어 섞으면서 10분간 가열하여 식힌 다음 여과하고, 여액 5mL을 취하여 초산(1→4) 가하여 약산성으로 하고, 다시 초산을 2mL을 가하여 24시간 방치할 때, 흰색의 결정 침전이 생성되어서는 아니 된다. 20160429 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004961 D1000400000000 구연산제일철나트륨 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 수용액(1→100) 5mL에 염산(1→4) 1mL 및 새로 제조한 페리시안화칼륨시액(1→10) 0.5mL을 넣을 때 청색을 나타낸다. (2) 이 품목의 수용액(1→100) 5mL에 암모니아수 2mL을 넣을 때 적갈색을 나타내고 침전물은 생기지 않는다. (3) 이 품목 3g을 500～600℃에서 3시간 강열하여 얻은 잔류물은 확인시험법 중 나트륨염 반응을 나타낸다. (4) 이 품목 0.5g에 물 5mL, 수산화칼륨용액(1→25) 10mL을 넣고 수욕 중에서 흔들어 섞으면서 10분간 가열하여 식힌 다음 여과하고, 여액 일부를 초산(1→2)으로 중화한 다음 과량의 염화칼슘이수화물 용액(3→40)을 넣고 끓이면, 흰색 침전물이 생성된다. 침전물을 모은 후 그 일부에 수산화나트륨용액(1→25)을 가하면 녹지 않지만, 다른 일부에 염산(1→4)을 넣을 때 녹는다. 20160429 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004962 D1000400000000 구연산제일철나트륨 B90223 황산염 0.48이하 (1) 황산염 : 이 품목 0.4g을 취하여 물 50mL를 가해 녹이고 다시 물을 가해 100mL로 하고 이 액 10mL를 취해 염산(1→4) 1mL 및 염산히드록실아민 0.1g을 가하고 1분간 끓이고 식힌 다음 물을 가해 50mL로 한다. 대조액은 0.01N 황산 0.45mL에 염산(1→4) 1mL 및 물을 가해 50mL로 한다. 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 SO4로서 0.48% 이하이어야 한다. 20160429 99991231 2 01 최대/최소 0.48 01 이하 N N N N N N 001 %
2026004963 D1000500000000 구연산철 B10001 납 2.0이하 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026004964 D1000500000000 구연산철 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호,160429) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026004965 D1000500000000 구연산철 A10029 성상 적합 이 품목은 적갈색의 투명한 작은 엽편 또는 갈색의 분말이다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004966 D1000500000000 구연산철 B90109 암모늄염 적합 이 품목 1g에 물 10mL 및 수산화칼슘시액 5mL를 가하여 끓일 때, 암모니아의 냄새를 발생하여서는 아니 된다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026004967 D1000500000000 구연산철 A30044 용상 적합 이 품목 1g에 물 20mL를 가하여 수욕중에서 가열하여 녹일 때, 그 탁도는 거의 징명 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004968 D1000500000000 구연산철 A30062 함량 16.5~18.5 이 품목은 철(Fe＝55.85) 16.5～18.5%를 함유한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N 001 %
2026004969 D1000500000000 구연산철 A30063 확인시험 적합 이 품목은 확인시험법 중 구연산염의 (가) 및 제이철염의 반응을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004970 D1000500000000 구연산철 B90223 황산염 적합 이 품목 0.4g을 취하여 물 50mL를 가해 녹이고 다시 물을 가해 100mL로 하고 이 액 10mL를 취해 염산(1→4) 1mL 및 염산히드록실아민 0.1g을 가하고 1분간 끓이고 식힌 다음 물을 가해 50mL로 한 것을 시험용액으로 하여 황산염시험법에 따라 시험한다. 따로, 비교표준액은 0.01N 황산 0.4mL에 염산(1→4) 1mL 및 물을 가해 50mL로 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026004971 D1000600000000 구연산철암모늄 B90026 구연산철 적합 이 품목의 수용액(1→100) 10mL에 페로시안화칼륨시액 1방울을 가할 때, 청색의 침전이 생겨서는 아니 된다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026004972 D1000600000000 구연산철암모늄 B10001 납 2.0이하 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026004973 D1000600000000 구연산철암모늄 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호,160429) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026004974 D1000600000000 구연산철암모늄 A10029 성상 적합 이 품목은 녹색, 적갈색, 진한 적색, 갈색 또는 황갈색을 띠는 투명한 편상결정, 분말, 입상 또는 덩어리로서 냄새가 없거나 약간의 암모니아 냄새가 있고 약한 쇠맛이 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004975 D1000600000000 구연산철암모늄 B10004 수은 1.0이하 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026004976 D1000600000000 구연산철암모늄 A30062 함량 14.5~21.0 이 품목은 철(Fe＝55.85) 14.5～21.0%를 함유한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N 001 %
2026004977 D1000600000000 구연산철암모늄 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 수용액(1→10) 5mL에 수산화나트륨시액 5mL를 가하여 가열하면 암모니아의 냄새가 발생하고 적갈색의 침전이 생긴다. (2) 이 품목의 수용액(1→100)에 암모니아시액을 가하면 흑색을 나타내고 침전이 생기지 아니한다. (3) 이 품목의 수용액(1→100) 5mL에 과망간산칼륨시액 0.3mL 및 황산제이수은시액 4mL를 가하여 끓이면 백색의 침전이 생긴다. (4) 이 품목의 수용액(1→10) 10mL에 수산화칼륨시액 4mL를 가하여 가열하고 여과하여 여액 4mL를 취하여 초산으로 미산성으로 하고 식힌 다음 염화칼슘시액 2mL를 가하여 끓이면 천천히 백색의 결정성침전이 생긴다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004978 D1000600000000 구연산철암모늄 B90223 황산염 0.48이하 이 품목 0.4g을 취하여 물 50mL를 가해 녹이고 다시 물을 가해 100mL로 하고 이 액 10mL를 취해 염산(1→4) 1mL 및 염산히드록실아민 0.1g을 가하고 1분간 끓이고 식힌 다음 물을 가해 50mL로 한 것을 시험용액으로 하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.48% 이하이어야 한다. 따로, 비교표준액은 0.01N 황산 0.4mL에 염산(1→4) 1mL 및 물을 가해 50mL 로 한다. 20140101 99991231 2 01 최대/최소 0.48 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026004979 D1000700000000 구연산칼륨 A30006 건조감량 3~6 이 품목은 180℃에서 4시간 건조할 때, 그 감량은 3～6%이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 6 01 이하 3 01 이상 N N Y N N N 001 %
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