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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026004870 D0908700000000 피마자유 A10029 성상 적합 이 품목은 거의 무색이거나 또는 엷은 황색의 점성이 있는 액체이다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004871 D0908700000000 피마자유 A20030 요오드가 83~88 (6) 요오드가 : 이 품목 약 300mg을 정밀히 달은 다음 미리 빙초산․시클로헥산의 혼액(1 : 1) 20mL 및 위이스시액 25mL를 넣어 둔 500mL 공전삼각플라스크에 가해주고 마개를 하고 격렬히 흔들어 준 다음 1시간 어두운 곳에 방치시킨 후 요오드칼륨시액 20mL, 끓여서 식힌 물 100mL를 가하여 과량의 요오드를 0.1N 치오황산나트륨용액으로 적정한다. 이때, 황색이 거의 없어질 때까지 계속 흔들어 주면서 일정하게 0.1N 치오황산나트륨용액을 적가한 다음 다시 전분시액을 가하여 청색이 완전히 없어질 때까지 적정을 계속한다. 종말점 가까이에서는 마개를 하여 격렬히 흔들어 준다. 따로 같은 방법으로 공시험을 행하고 다음 계산식에 따라 요오드가를 구할 때, 그 값은 83～88이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 88 01 이하 83 01 이상 N N Y N N N
2026004872 D0908700000000 피마자유 A30063 확인시험 적합 1) 이 품목은 95% 에탄올에는 녹으며 무수알콜에는 혼화되며 석유에테르에는 약간 녹는다. (2) 이 품목의 비중은 0.952～0.966이어야 한다. (3) 이 품목의 굴절률 은 1.477～1.481이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026004873 D0908800000000 헤미셀룰라아제 B10001 납 5.0이하 (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 5.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 5.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026004874 D0908800000000 헤미셀룰라아제 C10011 대장균 음성 (5) 대장균 : 이 품목은 「식품의 기준 및 규격」일반시험법의 미생물시험법 중 대장균에 따라 시험할 때, 음성(-)이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 03 음성 04 양성 N N Y N N N
2026004875 D0908800000000 헤미셀룰라아제 C10001 대장균군 30이하 (3) 대장균군 : 이 품목은 「식품의 기준 및 규격」 일반시험법의 미생물시험법 중 대장균군에 따라 시험할 때, 제품 1g당 30 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 30 01 이하 N N Y N N N 007 1g당
2026004876 D0908800000000 헤미셀룰라아제 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026004877 D0908800000000 헤미셀룰라아제 C20005 살모넬라 음성 (4) 살모넬라 : 이 품목은 「식품의 기준 및 규격」 일반시험법의 미생물시험법 중 살모넬라균 시험법에 따라 시험할 때, 음성(-)이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 03 음성 04 양성 N N Y N N N
2026004878 D0908800000000 헤미셀룰라아제 A10029 성상 적합 이 품목은 백～진한 갈색의 분말, 입상, 페이스트상 또는 무～진한 갈색의 액상이다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004879 D0908800000000 헤미셀룰라아제 A30063 확인시험 적합 이 품목의 활성시험법에 따라 시험할 때 활성을 나타내어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004880 D0908900000000 헥산 A30011 굴절률 1.374이상 1.386이하 (2) 굴절률 : 이 품목의 굴절률 은 1.374～1.386이어야 한다. 20140101 99991231 3 01 최대/최소 1.386 01 이하 1.374 01 이상 N N Y N N N
2026004881 D0908900000000 헥산 B10001 납 1.0이하 (8) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026004882 D0908900000000 헥산 B90515 다핵방향족탄화수소 적합 (9) 다환방향족탄화수소 : 이 품목 25mL를 취하여 125mL 분액깔대기에 옮기고 n-헥산 25mL를 가하여 잘 흔들어 섞은 다음 디메틸설폭시드 5mL를 가하여 1분간 세게 흔들어 섞고 층이 분리될 때까지 정치한다. 하층을 분액깔대기에 옮기고 n-헥산 2mL를 가하여 2분간 세게 흔들어 섞은 후 층이 분리될 때까지 정치한 다음 하층을 취하여 시험용액으로 한다. 디메틸설폭시드 5mL 및 헥산 25mL를 각각 취하여 1분간 흔들어 섞고 정치한 후 얻어진 하층을 공시험용액으로 하여 파장 260～420nm에서 시험용액의 흡광도를 측정한다. 따로, 대조액으로 나프탈렌 7.0mg을 정밀히 달아 이소옥탄 1,000mL에 녹인 액을 이소옥탄을 공시험용액으로 하여 파장 275nm에서 대조액의 흡광도를 측정한다. 파장 260～420nm에서 시험용액의 흡광도를 측정할 때, 그 값은 파장 275nm에서 측정한 대조액의 흡광도 값의 1/3을 초과하여서는 아니 된다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004883 D0908900000000 헥산 B40006 벤젠 적합 (5) 벤 젠 : 이 품목 50mL를 취해 여기에 내부표준물질용액 50mL를 가해서 혼합하고 이것을 시험용액으로 한다. 따로 벤젠표준용액 50mL를 취하여 내부표준물질용액 50mL를 가하여 혼합하고 이것을 표준용액으로 한다. 시험용액 및 표준용액을 다음의 조건에서 가스크로마토그래피를 행할 때, 시험용액의 표시피크높이(H)와 내부표준물질의 표시피크높이(Hs)와의 비 H/Hs는 표준용액의 표시피크높이(H')와 내부표준물질의 표시피크높이(Hs')와의 비 H'/Hs' 보다 크지 않아야 한다. 다만, 내부표준물질용액은 메틸이소부틸케톤 0.5mL를 취해 n-헥산(자외부흡수스펙트럼측정용)을 가해서 100mL로 한 것을, 벤젠표준용액은 벤젠 0.05mL를 취해 n-헥산(자외부흡수스펙트럼측정용)을 가해서 100mL로 한 것을 사용한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026004884 D0908900000000 헥산 A30028 비중 0.665이상 0.687이하 (1) 비 중 : 이 품목의 비중은 0.665～0.687이어야 한다. 20140101 99991231 3 01 최대/최소 0.687 01 이하 0.665 01 이상 N N N N N N
2026004885 D0908900000000 헥산 A10029 성상 적합 이 품목은 무색투명한 휘발성의 액체로서 특이한 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004886 D0908900000000 헥산 A30057 증류시험 95이상 (6) 증류시험 : 이 품목은 비점 및 유분측정법중 제2법에 따라 유분을 측정할 때, 64～70℃에서 95% 이상을 유출하여야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 95 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026004887 D0908900000000 헥산 A10098 증발잔류물 2이하 (7) 증발잔류물 : 이 품목 150mL를 주의하면서 수욕상에서 가열하여 증발한 다음 105℃에서 30분간 건조할 때, 그 잔류물은 2mg 이하이어야 한다. 20200101 99991231 식품첨가물의기준및규격(제2020-18호,200320) 0 01 최대/최소 2 01 이하 N N N N N N 027 mg
2026004889 D0908900000000 헥산 B90224 황산정색물 적합 (4) 황산정색물 : 이 품목 5mL를 네슬러관에 취하여 94.5～95.5% 황산 5mL를 가하여 5분간 심하게 진탕 혼합할 때, 황산층의 색은 비색표준용액 B보다 진하여서는 아니 된다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026004890 D0908900000000 헥산 B90227 황화합물 적합 (3) 황화합물 : 이 품목 5mL에 질산은암모니아시액 5mL를 가하여 잘 흔들어 섞으면서 광선을 피하여 60℃에서 5분간 가열할 때, 갈색을 나타내어서는 아니 된다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
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