본문 바로가기 주메뉴 바로가기

전체메뉴

닫기

자료실

최고의 가치를 만들어가는 해썹경영교육원입니다.

Home

HACCP 소식

홈 > 자료실 > HACCP 소식
목록
개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026004308 D0847300000000 히알루론산 A10114 다른 산성뮤코다당 적합 다른 산성뮤코다당 : 이 품목 20mg을 취하여 1N 염산 20mL을 가하여 수욕 중에서 30분간 가열한 다음 냉각한 후 이 액 5mL을 취하여 1N 염화바륨시액 1.0mL을 가하여 15분간 방치할 때, 대조액에 비해 탁도의 증가를 보이지 않아야 한다. 이 때 대조액으로는 1N 염화바륨시액 대신 물 1mL을 가하여 사용한다. 20231113 99991231 식품첨가물의 기준 및 규격(제2023-60호, 20230920) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026004309 D0847300000000 히알루론산 C10011 대장균 음성 대장균 : 이 품목 25g을 취하여 「식품의 기준 및 규격」 일반시험법의 미생물시험법 중 대장균에 따라 시험할 때, 음성(-)이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 03 음성 04 양성 N N Y N N N
2026004310 D0847300000000 히알루론산 B10003 비소 2.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026004312 D0847300000000 히알루론산 A10029 성상 적합 이 품목은 백～엷은 황색의 분말 또는 알갱이로 흡습성이 있으며 약간의 특유한 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004313 D0847300000000 히알루론산 C10002 세균수 1,000이하 (5) 세균수 : 이 품목은 「식품의 기준 및 규격」일반시험법의 미생물시험법 중 세균수(일반세균수)에 따라 시험할 때, 1g당 1,000 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 1000 01 이하 N N Y N N N 007 1g당
2026004314 D0847300000000 히알루론산 A30039 액성 2.5이상 3.5이하 (1) 액 성 : 이 품목 0.1g에 물 100mL를 넣고 충분히 흔들어 섞어 녹인 액의 pH는 2.5～3.5이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 3.5 01 이하 2.5 01 이상 N N Y N N N 039 pH
2026004315 D0847300000000 히알루론산 A30062 함량 90이상 이 품목은 건조물로 환산한 것은 히알루론산 90% 이상을 함유한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 90 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026004316 D0847300000000 히알루론산 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목 0.1g을 물 100mL에 녹인 후 정확히 10mL를 취하여 시험관에 넣고 염화세틸피리디늄용액(1→20) 2～3방울을 가했을 때, 백색의 현탁 또는 침전물을 형성한다. (2) 이 품목 0.1g을 물 100mL에 녹인 후 정확히 1mL를 취하여 시험관에 넣고 황산 6mL를 가하여 수욕 중에서 10분간 가열한 다음 냉각하고 카바졸-에탄올시액 0.2mL를 가하여 방치할 때, 액은 적～적자색을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004317 D0900200000000 과산화수소 B10001 납 4.0이하 이 품목 5.0g에 물 10mL를 가하고 이를 조금씩 비이커에 취하여 수욕상에서 기포생성이 끝날 때까지 조용히 가온한 다음 0.5N 질산으로 25m1로 한 액을 시험용액으로 하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026004318 D0900200000000 과산화수소 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026004319 D0900200000000 과산화수소 A10029 성상 적합 이 품목은 무색투명한 액체로서 냄새가 없거나 약간 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004320 D0900200000000 과산화수소 B90131 유리산 적합 이 품목 3mL에 새로 끓여서 식힌 물을 가하여 50mL로 하고 0.02N 수산화나트륨용액 1mL를 가한 다음 페놀프탈레인시액 3방울을 가할 때, 홍색을 나타내어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026004321 D0900200000000 과산화수소 B90148 인산염 적합 이 품목 8mL에 물 10mL 및 염산 3mL를 가하여 수욕상에서 조용히 가열하여 증발건고하고 잔류물에 더운물 약 30mL를 가하여 녹이고 식힌 다음 다시 물을 가하여 50mL로 하여 시험용액으로 한다. 시험용액 5mL를 네슬러관에 취하고 여기에 황산(1→6) 4mL 및 몰리브덴산암모늄용액(1→20) 1mL를 가하여 잘 흔들어 섞고 3분간 방치한 다음 1-아미노-2-나프톨-4-설폰산시액 1mL를 가하여 흔들어 섞고 60℃의 수욕 중에 30분간 가온한 다음 흐르는 물로 식힐 때, 나타내는 청색은 인산염표준용액 5mL를 네슬러관에 취하여 시험용액과 같이 조작한 액보다 진하여서는 아니 된다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026004322 D0900200000000 과산화수소 B20016 주석 10이하 이 품목 5.0g에 물 10mL를 가하고 이를 조금씩 비이커에 취하여 수욕상에서 기포생성이 끝날 때까지 조용히 가온한 다음 1N 염산으로 25m1로 한 액을 시험용액으로 하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 10mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 0 01 최대/최소 10 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026004323 D0900200000000 과산화수소 A10098 증발잔류물 3이하 이 품목 50g을 정밀히 달아 조금씩 백금도가니에 넣고 수욕상에서 조용히 가열하여 증발건고한 다음 잔류물을 105℃에서 1시간 건조할 때, 그 양은 3mg 이하이어야 한다. 20160411 99991231 0 01 최대/최소 3 01 이하 N N Y N N N 027 mg
2026004324 D0900200000000 과산화수소 B20018 철 0.5이하 이 품목 5.0g에 물 10mL를 가하고 이를 조금씩 비이커에 취하여 수욕상에서 기포생성이 끝날 때까지 조용히 가온한 다음 0.5N 질산으로 25m1로 한 액을 시험용액으로 하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.5mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 0.5 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026004325 D0900200000000 과산화수소 A30062 함량 30.0이상 50.0이하 이 품목은 과산화수소(H2O2＝34.01) 30.0∼50.0%를 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 50.0 01 이하 30.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026004326 D0900200000000 과산화수소 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목은 산성이다. (2) 이 품목의 수용액(1→10) 1mL에 묽은황산 5mL 및 과망간산칼륨시액 1mL를 가하면 거품이 일고 시액의 색은 없어진다. (3) 이 품목은 확인시험법 중 과산화물의 반응을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004327 D0900300000000 과산화초산 A10029 성상 적합 이 품목은 무색투명한 액체로서 특이한 자극적인 냄새를 가지고 있다. 20181101 99991231 식품첨가물공전(제2018-84호,181101) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004328 D0900300000000 과산화초산 A30062 함량 적합 이 품목은 과산화초산(C2H4O3) 5～18%, 초산(C2H4O2) 15～60%, 과산화수소(H2O2) 4～25%, 1-하이드록시에틸리덴-1,1-디포스포닌산 1.0% 미만 및 카프릴산 10% 이하를 함유한다. 20181101 99991231 식품첨가물공전(제2018-84호,181101) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
처음페이지 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 마지막페이지