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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026004089 D0844200000000 피칸너트색소 A10029 성상 적합 이 품목은 갈색의 액체 또는 분말로서 약간 특유의 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004090 D0844200000000 피칸너트색소 A30062 함량 표시량이상 이 품목의 색가는 표시량 이상이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026004091 D0844200000000 피칸너트색소 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 수용액(1→500)은 갈색을 나타낸다. (2) (1)의 용액 10mL에 염산을 가하여 산성으로 할 때, 갈색의 침전이 생긴다. (3) (1)의 용액 10mL에 염화제이철용액(1→10)을 가할 때, 유백색의 침전이 생긴다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004092 D0844300000000 피틴산 B10001 납 2.0이하 (4) 납：이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026004093 D0844300000000 피틴산 B10003 비소 3.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 3.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 3.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026004094 D0844300000000 피틴산 A10029 성상 적합 이 품목은 엷은 황색의 징명한 시럽상의 액체로서 냄새는 없고 강한 산미가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004095 D0844300000000 피틴산 B90123 염화물 적합 (1) 염화물 : 이 품목 0.4g에 물을 가하여 10mL로 하고 이를 시험용액으로 하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.45mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026004096 D0844300000000 피틴산 B20015 유리무기인 1.0이하 (5) 유리무기인 : 이 품목 1.0g에 물을 가하여 500mL로 한 다음 이액 3mL를 취하여 아스코르빈산용액(1→100) 5mL를 가해주고 몰리브덴산암모늄 1g을 0.05N 황산 100mL에 녹인 액 5mL를 가해준 다음 초산․초산나트륨완충액(pH 4.0)을 가하여 50mL로 하고 15분간 방치한 액을 시험용액으로 하여 파장 750nm에서 흡광도를 측정한다. 따로, 인산일칼륨표준용액 5mL를 취하여 물을 가하여 1,000mL로 한 다음 이액 5.0mL, 10.0mL 및 20.0mL를 각각 취하여 아스코르빈산용액(1→100) 5mL를 가해주고 이하 시험용액과 동일하게 조작하여 검량선을 작성한다. 이때 대조액으로는 아스코르빈산용액(1→100) 5mL에 몰리브덴산암모늄 1g을 0.05N 황산 100mL에 녹인 액 5mL를 가해준 다음 초산․초산나트륨완충액(pH 4.0)을 가하여 50mL로 한 액을 사용한다. 여기서 얻은 검량선과 시험용액의 흡광도에서 유리무기인의 양을 구할 때, 그 양은 1.0% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026004097 D0844300000000 피틴산 A30062 함량 48.0이상 52.0이하 이 품목은 피틴산(C6H18O24P6 = 660.08) 48.0～52.0%를 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 52.0 01 이하 48.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026004098 D0844300000000 피틴산 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 수용액(1→10)에 페놀프탈레인시액 3방울을 가하고 수산화나트륨시액을 가하여 중성으로 한 액에 질산은용액(1→100)을 가하면 백색의 콜로이드성 침전이 생긴다. (2) 이 품목 1mL에 황산 3mL를 가하고 킬달플라스크 중에서 3시간 가열하여 가수분해한 후 페놀프탈레인시액 3방울을 가하고 수산화나트륨시액을 가하여 중화한 액은 확인시험법 중 인산염의 (2)의 반응을 나타낸다. (3) 이 품목 3mL에 30% 황산 7mL를 가하여 봉관 중에서 130℃로 5시간 가열하여 가수 분해한 후 수산화나트륨시액을 가하여 중화하고 물을 가하여 50mL로 한 액에 활성탄 0.5g을 가하고 10분간 교반한 후 여과하고 여액 30mL를 받는다. 이 여액 5mL에 질산 6mL를 가하여 수욕상에서 증발건고한 다음 잔류물의 일부를 취하여 염화바륨용액(1→10) 0.5mL를 가하여 다시 수욕상에서 증발건고 할 때, 잔류물은 홍색을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004099 D0844300000000 피틴산 B90223 황산염 적합 (2) 황산염 : 이 품목 0.4g에 물을 가하여 10mL로 하고 이를 시험용액으로 하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 황산 0.6mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026004100 D0844400000000 피페로날 A10004 강열잔류물 0.05이하 이 품목의 강열잔류물은 0.05% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 2 01 최대/최소 0.05 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026004101 D0844400000000 피페로날 A30006 건조감량 0.5이하 이 품목을 데시케이타(실리카겔)에서 4시간 건조할 때, 그 감량은 0.5% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.5 01 이하 N N N N N N 001 %
2026004102 D0844400000000 피페로날 B10001 납 10.0이하 (4) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 10.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 10.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026004103 D0844400000000 피페로날 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026004104 D0844400000000 피페로날 A10029 성상 적합 이 품목은 백색의 결정 또는 덩어리로서 특이한 향기가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004105 D0844400000000 피페로날 A30044 용상 적합 (2) 용 상 : 이 품목 1g을 70% 에탄올 4mL에 녹일 때, 그 액은 징명하여야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026004106 D0844400000000 피페로날 A30052 융점 36.0이상 37.5이하 (1) 융 점 : 이 품목의 융점은 36.0～37.5℃이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 37.5 01 이하 36.0 01 이상 N N Y N N N 010 ℃
2026004107 D0844400000000 피페로날 A30062 함량 99.0이상 이 품목은 건조한 다음 정량할 때, 피페로날(C8H6O3) 99.0% 이상을 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 99.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026004108 D0844400000000 피페로날 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목 0.1g을 황산 2mL에 녹인 다음 레소르신알콜용액(1→20) 2방울을 넣으면 암적색을 나타낸다. (2) 이 품목 1g을 가온하여 녹인 다음 아황산수소나트륨시액 5mL를 넣고 흔들어 섞으면서 수욕중에서 가열하면 백색의 결정성덩어리가 생긴다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
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