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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026003724 D0840600000000 포도과즙색소 B10003 비소 4.0이하 (1) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026003725 D0840600000000 포도과즙색소 A10029 성상 적합 이 품목은 암적색의 액체, 분말 또는 페이스트상의 물질로서 약간 특유의 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026003726 D0840600000000 포도과즙색소 A30062 함량 표시량이상 이 품목의 색가는 표시량 이상이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026003727 D0840600000000 포도과즙색소 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 구연산완충액(pH 3.0)용액(1→100)은 적색을 나타내며 파장 525nm 부근에 극대흡수부가 있다. (2) (1)의 용액에 수산화나트륨용액(1→25)을 가하여 알칼리성으로 할 때, 암녹색으로 변한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026003728 D0840700000000 포도과피색소 B10001 납 2.0이하 (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026003729 D0840700000000 포도과피색소 B10003 비소 4.0이하 (1) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026003730 D0840700000000 포도과피색소 A10029 성상 적합 이 품목은 적～암자색의 액체, 덩어리, 분말 또는 페이스트상의 물질로서 약간 특이한 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026003731 D0840700000000 포도과피색소 B60032 이산화황 0.005이하 (3) 이산화황 : 이 품목 약 1g을 정밀히 달아 아래 그림과 같은 와그너튜브가 연결된 증류플라스크에 넣고 물 100mL와 인산(2→7) 25mL을 가하여 증류한다. 수기에는 미리 초산납용액(1→50) 25mL을 넣어주고, 냉각기의 하단이 이 액에 잠기도록 한다. 수기 내에 액량이 약 100mL가 될 때까지 증류한 후 냉각기의 하단을 소량의 물로 씻고 염산 5mL와 전분시액 1mL을 가한 다음 0.01N 요오드용액으로 적정할 때, 그 양은 1 색가에 대하여 0.005% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 3 01 최대/최소 0.005 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026003732 D0840700000000 포도과피색소 A30062 함량 표시량이상 이 품목의 색가는 표시량 이상이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026003733 D0840700000000 포도과피색소 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 색가항에서 얻은 시험용액은 적색을 나타내며, 파장 525nm 부근에 극대흡수부가 있다. (2) (1)의 시험용액에 수산화나트륨시액을 가해서 알칼리성으로 하면 액의 색은 암록색으로 변한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026003734 D0840800000000 포도종자추출물 A30006 건조감량 10이하 이 품목 3g을 정밀히 달아 105℃에서 3시간 건조할 때, 그 감량은 10% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 10 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026003735 D0840800000000 포도종자추출물 B10001 납 10.0이하 (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 10.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 10.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026003736 D0840800000000 포도종자추출물 C10001 대장균군 음성 (3) 대장균군 : 이 품목은 「식품의 기준 및 규격」 일반시험법의 미생물시험법 중 대장균군에 따라 시험할 때, 음성이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 03 음성 04 양성 N N Y N N N
2026003737 D0840800000000 포도종자추출물 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026003738 D0840800000000 포도종자추출물 A10029 성상 적합 이 품목은 엷은 황～진한 갈색의 분말로서 떫은 맛이 있으며, 약간 특이한 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026003739 D0840800000000 포도종자추출물 A30062 함량 90~130 이 품목은 프로안토시아니딘으로서 표시량의 90～130%이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 130 01 이하 90 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026003740 D0840800000000 포도종자추출물 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목 0.01g을 에탄올용액(10→100) 10mL에 녹인 다음 염화제이철시액 1～2방울을 가할 때, 액은 진한 녹색～녹갈색을 나타낸다. (2) 이 품목 0.1g을 취하여 에탄올용액(10→100) 10mL에 녹인 다음 염산 1mL를 가하여 수욕상에서 가열할 때, 액은 적색을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026003741 D0840900000000 폴리감마글루탐산 A10004 강열잔류물 1.0이하 이 품목 약 1g을 정밀히 달아 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026003742 D0840900000000 폴리감마글루탐산 A30006 건조감량 4이하 이 품목 약 3g을 정밀히 달아 105℃에서 3시간 건조할 때, 그 감량은 4% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 4 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026003743 D0840900000000 폴리감마글루탐산 B10001 납 10.0이하 (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 10.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 10.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
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