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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026002539 D0826500000000 이소말트 B10001 납 1.0이하 (5) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026002540 D0826500000000 이소말트 B20004 니켈 2이하 이에 디에틸디티오카르바민산나트륨용액 10mL를 넣고 혼화하여 수분간 방치한 다음 시험용액 및 이의 공시험에 메틸이소부틸케톤 10mL를, 표준용액 및 이의 공시험에도 메틸이소부틸케톤 10mL를 각각 가하여 격렬히 흔들어 섞는다. 이를 정치하여 메틸이소부틸케톤층을 분취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 시험용액의 흡광도(또는 피크높이)는 표준용액의 흡광도(또는 피크높이)보다 높아서는 아니 된다(2ppm 이하). 20140101 99991231 0 01 최대/최소 2 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026002541 D0826500000000 이소말트 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026002542 D0826500000000 이소말트 A10029 성상 적합 이 품목은 약간 흡습성이 있는 백색의 결정으로서 냄새가 없고 단맛이 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026002543 D0826500000000 이소말트 A10030 수분 7이하 이 품목을 유발에 넣고 잘 갈은 다음 체로 통과시킨 것을 사용하여 수분정량법(칼—피셔법)에 따라 시험할 때, 그 양은 7% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 7 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026002544 D0826500000000 이소말트 A30062 함량 98.0이상 이 품목은 무수물로서 이소말트 98.0% 이상을 함유하여야 하며, 그 중 α-D-글루코피라노실-1,6-D-소르비톨(GPS,C12H24O11)와 α-D-글루코피라노실-1,1-D-만니톨(2수화물[GPM, C12H24O11‧2H2O])의 양의 합계는 86.0% 이상이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N 001 %
2026002546 D0826500000000 이소말트 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목은 물에는 녹으나, 에탄올에는 녹지 않는다. (2) 이 품목을 정량법에 따라 시험할 때, 표준품과 동일한 위치에 GPM, GPS 피크가 나타난다. 20241002 99991231 식품첨가물의 기준 및 규격(제2024-56호, 2024.10.2.) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026002547 D0826500000000 이소말트 B90219 환원물질 50이하 (1) 환원물질 : 이 품목 7g(무수물로서 환산한 양)을 400mL 비이커에 취하고 물 35mL를 넣어 흔들어 준 다음 펠링시액 50mL를 가하고 비이커 위를 시계접시로 덮어 혼합물을 약 4분 이내에 끓을 수 있을 정도로 열을 가하여 정확히 2분간 끓여준 다음 침전된 산화동(Cu2O)을 미리 무게를 달아둔 유리여과기로 여과하고 여과기내의 침전물을 뜨거운 물, 에탄올, 에테르순으로 씻어준 다음 100℃에서 30분간 건조한다. 이어서 여과기내에 침전된 산화동을 다시 뜨거운 물 10mL, 에탄올 10mL 및 에테르 10mL의 순으로 철저히 씻어주고 100℃에서 1시간 건조할 때, 산화동의 무게는 50mg 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 50 01 이하 N N Y N N N 027 mg
2026002548 D0826600000000 이소유게놀 A30011 굴절률 1.572이상 1.577이하 (2) 굴절률 : 이 품목의 굴절률 은 1.572～1.577이어야 한다. 20140101 99991231 3 01 최대/최소 1.577 01 이하 1.572 01 이상 N N Y N N N
2026002549 D0826600000000 이소유게놀 A30028 비중 1.079이상 1.085이하 (1) 비 중 : 이 품목의 비중은 1.079～1.085이어야 한다. 20140101 99991231 3 01 최대/최소 1.085 01 이하 1.079 01 이상 N N N N N N
2026002550 D0826600000000 이소유게놀 A10029 성상 적합 이 품목은 무～엷은 황갈색의 투명한 액체로서 특이한 향기가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026002551 D0826600000000 이소유게놀 A30044 용상 적합 (3) 용 상 : 이 품목 1mL를 50% 에탄올 5mL에 녹일 때, 그 액은 징명하여야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026002552 D0826600000000 이소유게놀 A30062 함량 99.0이상 이 품목은 이소유게놀(C10H12O2) 99.0% 이상을 함유한다 20140101 99991231 1 01 최대/최소 99.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026002553 D0826600000000 이소유게놀 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목 5방울을 에탄올 10mL에 녹인 다음 염화제이철시액 3방울을 넣으면 녹색을 나타낸다. (2) 이 품목 0.5g에 피크린산 0.1g, 아세톤 1mL 및 석유에테르 9mL를 넣어 수욕 중에서 피크린산의 결정이 녹을 때까지 가온하면 액은 적갈색을 나타낸다. 20140101 99991231 식품첨가물공전(제2017-100호,171211) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026002554 D0826700000000 이소티오시안산알릴 A30011 굴절률 1.527이상 1.531이하 (2) 굴절률 : 이 품목의 굴절률 은 1.527～1.531이어야 한다. 20140101 99991231 3 01 최대/최소 1.531 01 이하 1.527 01 이상 N N Y N N N
2026002555 D0826700000000 이소티오시안산알릴 A30028 비중 1.013이상 1.020이하 (1) 비 중 : 이 품목의 비중은 1.013～1.020이어야 한다. 20140101 99991231 3 01 최대/최소 1.020 01 이하 1.013 01 이상 N N N N N N
2026002556 D0826700000000 이소티오시안산알릴 B90239 석유 적합 (3) 이황화탄소, 석유, 정유 및 지방유류 : 이 품목 3mL에 황산 5mL를 냉각하면서 서서히 넣어 흔들어 섞을 때, 적색을 나타내거나 탁하여도 안되며 무색의 유적 또는 유액층을 나타내어서는 아니 된다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026002557 D0826700000000 이소티오시안산알릴 A10029 성상 적합 이 품목은 무～엷은 황색의 투명한 액체로서 매우 강한 자극적인 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026002558 D0826700000000 이소티오시안산알릴 B90253 이황화탄소 적합 (3) 이황화탄소, 석유, 정유 및 지방유류 : 이 품목 3mL에 황산 4mL를 냉각하면서 서서히 넣어 흔들어 섞을 때, 적색을 나타내거나 탁하여도 안되며 무색의 유적 또는 유액층을 나타내어서는 아니 된다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026002559 D0826700000000 이소티오시안산알릴 B90496 정유 적합 (3) 이황화탄소, 석유, 정유 및 지방유류 : 이 품목 3mL에 황산 6mL를 냉각하면서 서서히 넣어 흔들어 섞을 때, 적색을 나타내거나 탁하여도 안되며 무색의 유적 또는 유액층을 나타내어서는 아니 된다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
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