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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026002349 D0823800000000 염화칼슘 A30063 확인시험 적합 이 품목은 확인시험법 중 염화물 및 칼슘염의 반응을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026002350 D0823900000000 γ-오리자놀 A10004 강열잔류물 0.1이하 이 품목을 정밀히 달아 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.1% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.1 01 이하 N N N N N N 001 %
2026002351 D0823900000000 γ-오리자놀 A30006 건조감량 0.5이하 이 품목을 105℃에서 3시간 건조할 때, 그 감량은 0.5% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.5 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026002352 D0823900000000 γ-오리자놀 B10001 납 2.0이하 (2) 납：이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026002353 D0823900000000 γ-오리자놀 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026002354 D0823900000000 γ-오리자놀 A10029 성상 적합 이 품목은 엷은 황～황색의 결정성분말로 냄새가 없거나 또는 약간의 특이한 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026002356 D0823900000000 γ-오리자놀 A30062 함량 적합 이 품목의 오리자놀A(C40H58O4)의 함량(%)은 표시량 이상이어야 한다. 20230920 99991231 식품첨가물의 기준 및 규격(제2023-60호, 20230920) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026002357 D0823900000000 γ-오리자놀 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목 0.01g에 알콜성수산화칼륨시액에 10mL를 가하여 가온하여 녹일 때, 액은 황색을 나타낸다. (2) 이 품목 0.01g을 클로로포름 5mL에 녹인 다음 황산 4방울을 가하여 흔들어 섞을 때, 액은 황색을 나타낸다. 이 액에 무수초산 10방울을 가할 때, 액은 적자색을 지나 서서히 녹색을 나타낸다. (3) 이 품목 0.01g을 클로로포름 5mL에 녹인 다음 황산 5방울을 가하여 진탕하여 섞은 다음 정치할 때, 클로로포름층은 담황색, 수층은 등색을 나타낸다. (4) 이 품목의 n-헵탄용액(1→100,000)은 파장 229～233nm, 289～293nm 및 313～317nm에 극대흡수부가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026002358 D0824000000000 오징어먹물색소 B10001 납 10.0이하 (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 10.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 10.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026002359 D0824000000000 오징어먹물색소 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026002360 D0824000000000 오징어먹물색소 A10029 성상 적합 이 품목은 흑갈～흑색의 분말 또는 분산상의 액체로서 특이한 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026002361 D0824000000000 오징어먹물색소 A30063 확인시험 적합 이 품목 0.1g을 달아 황산․질산의 혼액(1 : 1) 10mL을 가할 때 황갈색을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026002362 D0824100000000 옥시스테아린 A10005 검화가 225~240 (6) 검화가 : 이 품목 3g을 정밀히 달아 플라스크에 취하고 0.5N 알콜성수산화칼륨용액 25mL를 가해주고 환류냉각기를 부착한 다음 1시간동안 검화시킨 액을 시험용액으로 하여 유지류시험법 중 검화가에 따라 시험하였을 때, 그 값은 225～240이어야 한다 20140101 99991231 0 01 최대/최소 240 01 이하 225 01 이상 N N Y N N N
2026002363 D0824100000000 옥시스테아린 A30011 굴절률 1.465이상 1.467이하 (5) 굴절률 : 이 품목의 굴절률 은 1.465～1.467이어야 한다. 20140101 99991231 3 01 최대/최소 1.467 01 이하 1.465 01 이상 N N Y N N N
2026002364 D0824100000000 옥시스테아린 B10001 납 2.0이하 (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026002365 D0824100000000 옥시스테아린 A50006 불검화물 0.8이하 (7) 불검화물 : 「카나우바왁스」의 순도시험 (8)에 따라 시험할 때, 0.8% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.8 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026002366 D0824100000000 옥시스테아린 A30030 산가 15이하 (1) 산 가 : 이 품목 약 8g을 정밀히 달아 이소프로필알콜․톨루엔의 혼액(1 : 1) 125mL에 필요하면 가온하여 녹인 액을 시험용액으로 하여 유지류시험법 중 산가에 따라 시험하였을 때, 그 값은 15 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 15 01 이하 N N Y N N N
2026002367 D0824100000000 옥시스테아린 A10029 성상 적합 이 품목은 황갈～엷은 갈색의 지방질 또는 왁스같은 물질이다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026002368 D0824100000000 옥시스테아린 A20030 요오드가 15이하 (4) 요오드가 : 이 품목 약 0.6g을 정밀히 달아 500mL 공전삼각플라스크에 취하고 사염화탄소 20mL를 가하여 녹인 후 위이스시액 25mL를 가한다. 마개를 하여 흔든 다음 30분간 어두운 곳에서 방치한 후 요오드칼륨시액 20mL, 끓여서 식힌 물 100mL를 가하여 과량의 요오드를 0.1N 치오황산나트륨용액으로 적정한다. 황색이 거의 없어질 때까지 계속 흔들어 주면서 일정하게 적가한다. 전분시액을 가하고 청색이 완전히 없어질 때까지 적정을 계속한다. 종말점 가까이에서는 마개를 하여 격렬히 흔들어 준다. 따로 같은 방법으로 공시험을 행하고 다음 계산식에 따라 요오드가를 구할 때, 그 양은 15 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 15 01 이하 N N Y N N N
2026002369 D0824100000000 옥시스테아린 B90235 히드록실가 30~45 (3) 히드록실가 : 이 품목 약 5g을 정밀히 달아 250mL 공전플라스크에 넣고 피리딘․무수초산의 혼액(3 : 1) 5mL를 가하고 환류냉각기를 부착하여 수욕상에서 1시간 가열한다. 냉각기를 통해서 물 10mL를 가하고 10분간 다시 가열한다. 방냉한 다음 냉각기를 통해서 n-부탄올 15mL를 가하고 이어 냉각기를 제거한 후 플라스크 내벽을 n-부탄올 10mL로 씻고 페놀프탈레인시액 1mL를 가하여 0.5N 알콜성수산화칼륨용액으로 적정하여 이에 소비된 양을 S라 하고 따로 피리딘․무수초산시액 5mL로 검체의 경우와 같이 처리하여 소비된 양을 B로 한다. 유리산을 보정하기 위하여 이 품목 약 10g을 정밀히 달아 피리딘 10mL에 녹이고 페놀프탈레인시액 1mL를 가하여 0.5N 알콜성수산화칼륨용액으로 적정하여 소비된 양을 A로 하여 다음 계산식에 따라 히드록실가를 구할 때, 30～45이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 45 01 이하 30 01 이상 N N Y N N N
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