본문 바로가기 주메뉴 바로가기

전체메뉴

닫기

자료실

최고의 가치를 만들어가는 해썹경영교육원입니다.

Home

HACCP 소식

홈 > 자료실 > HACCP 소식
목록
개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026001417 D0814000000000 세스퀴탄산나트륨 B20018 철 0.002이하 (4) 철 : 이 품목 0.5g을 묽은염산 10mL에 녹이고 물을 가하여 50mL로 한 액에 과황산암모늄 40mg 및 치오시안산암모늄시액 10mL를 가할 때, 나타내는 색은 철표준용액 1mL를 취하여 검체와 같이 처리하여 얻은 색보다 진하여서는 아니 된다(0.002% 이하). 20140101 99991231 3 01 최대/최소 0.002 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026001418 D0814000000000 세스퀴탄산나트륨 A30062 함량 적합 이 품목은 탄산수소나트륨(NaHCO3) 35.0～38.6%, 탄산나트륨(Na2CO3) 46.4～50.0%를 함유한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026001419 D0814000000000 세스퀴탄산나트륨 A30063 확인시험 적합 이 품목의 수용액(1→10)은 확인시험법 중 탄산염 및 나트륨염의 반응을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001420 D0814100000000 소르비탄지방산에스테르 A10004 강열잔류물 1.5이하 이 품목 2g을 취하여 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.5% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.5 01 이하 N N N N N N 001 %
2026001421 D0814100000000 소르비탄지방산에스테르 B10001 납 2.0이하 (3) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026001422 D0814100000000 소르비탄지방산에스테르 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026001423 D0814100000000 소르비탄지방산에스테르 A30030 산가 10이하 (1) 산 가 : 이 품목 약 5g을 정밀히 달아 에탄올․에테르의 혼액(1 : 1) 100mL를 가하여 가열하여 녹인 액을 시험용액으로 하여 유지류시험법 중 산가에 따라 시험하였을 때, 그 값은 10 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 10 01 이하 N N Y N N N
2026001424 D0814100000000 소르비탄지방산에스테르 A10029 성상 적합 이 품목은 백～황갈색의 분말, 박편, 과립, 밀랍모양의 덩어리 또는 액체이다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001425 D0814100000000 소르비탄지방산에스테르 B90208 폴리옥시에틸렌 적합 (4) 폴리옥시에틸렌 : 이 품목 1g에 물 20mL를 가하여 가온하여 잘 흔들어 섞고 식힌 다음 치오시안암모늄․질산코발트시액 10mL를 가하여 잘 흔들어 섞은 다음 클로로포름 10mL를 가하여 다시 잘 흔들어 섞고 방치할 때, 클로로포름층은 청색을 나타내어서는 아니 된다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026001426 D0814100000000 소르비탄지방산에스테르 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목 0.5g을 무수알콜 5mL에 가열하여 녹이고 묽은황산 5mL를 가하여 수욕 중에서 30분간 가열한 다음 식히면 기름방울 또는 백～황백색의 고체가 석출한다. 이 기름방울 또는 고체를 분리하여 에테르 5mL를 가하여 흔들어 섞으면 녹는다. (2) 위 (1)에서 기름방울을 또는 고체를 분리하고 남은 액 2mL를 취하여 새로 만든 카테콜용액(1→20) 2mL를 가하여 흔들어 섞고 다시 황산 5mL를 가하여 흔들어 섞으면 홍～적갈색을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001427 D0814200000000 소브산 A10004 강열잔류물 0.2이하 이 품목 2g을 취하여 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.2% 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 0.2 01 이하 N N N N N N 001 %
2026001428 D0814200000000 소브산 B10001 납 2.0이하 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026001429 D0814200000000 소브산 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026001430 D0814200000000 소브산 A10029 성상 적합 이 품목은 무색의 바늘모양의 결정 또는 백색의 결정성분말로서 냄새가 없거나 약간 특이한 냄새가 있다. 20180101 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001431 D0814200000000 소브산 A10030 수분 0.5이하 이 품목 2g을 취하여 수분정량법(칼—피셔법)에 따라 시험할 때, 그 양은 0.5% 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 0.5 01 이하 N N N N N N 001 %
2026001432 D0814200000000 소브산 B10004 수은 1.0이하 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026001433 D0814200000000 소브산 B90104 알데히드 0.1이하 이 품목 3.0g에 물 약 450mL를 가하고 염산(1→12)을 이용하여 pH 4로 조정한 다음 다시 물을 가하여 500mL로 하고 이를 여과한 액을 시험용액으로 한다. 따로, 포름알데히드액(40%) 2.5mL에 물을 가하여 1,000mL로 하고 다시 이 액 3mL를 정확히 취한 다음 물을 가하여 500mL로 한 액을 대조액으로 한다. 시험용액 및 대조액 각 5mL에 푹신아황산시액 2.5mL씩을 가해주고 15～30분 방치할 때, 시험용액의 색은 대조액의 색보다 진하여서는 아니 된다(포름알데히드로서 0.1% 이하). 20180101 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 0.1 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026001434 D0814200000000 소브산 B90123 염화물 적합 이 품목 1.5g에 물을 가하여 120mL로 하고 끓여서 녹이고 식힌 다음 물을 가하여 120mL로 하여 여과하고 여액 40mL에 묽은질산 6mL를 가하여 이를 시험용액으로 하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.2mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026001435 D0814200000000 소브산 A30044 용상 적합 이 품목 0.2g을 아세톤 5mL에 녹일 때, 그 액의 색은 비색표준용액 C보다 진하여서는 아니 된다. 20180101 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001436 D0814200000000 소브산 A30052 융점 132이상 135이하 이 품목의 융점은 132～135℃이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 0 01 최대/최소 135 01 이하 132 01 이상 N N Y N N N 010 ℃
처음페이지 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 마지막페이지