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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026001317 D0812900000000 사프란색소 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026001318 D0812900000000 사프란색소 A10025 산불용성회분 1.0이하 (5) 산불용성회분 : 이 품목을 회분시험법 중 산불용성회분에 따라 시험할 때, 1.0% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026001319 D0812900000000 사프란색소 A10029 성상 적합 이 품목은 황～등적색의 액체, 덩어리, 분말 또는 페이스트상의 물질로서 약간 특이한 냄새가 난다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001320 D0812900000000 사프란색소 A10048 질소 2.0이하 (3) 질소 : 이 품목은 질소정량법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026001321 D0812900000000 사프란색소 A30062 함량 표시량이상 이 품목의 색가는 표시량 이상이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026001322 D0812900000000 사프란색소 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 50v/v% 에탄올용액(1→500)은 황색을 나타내며, 파장 430nm 부근에 극대흡수부가 있다. (2) 이 품목 0.5g을 취하여 필요하면 수욕상에서 증발건고하고 식힌 다음 이에 황산 5mL를 가할 때, 진한 녹색을 나타내고 이어서 자색을 거쳐 갈색으로 변한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001323 D0812900000000 사프란색소 A10057 회분 8.0이하 이 품목을 회분시험법 중 총회분에 따라 시험할 때, 그 양은 8.0% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 8.0 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026001324 D0813000000000 산성아황산나트륨 B10001 납 2.0이하 (3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하). 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026001325 D0813000000000 산성아황산나트륨 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026001326 D0813000000000 산성아황산나트륨 A10029 성상 적합 이 품목은 백색의 분말로서 이산화황의 냄새가 난다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001327 D0813000000000 산성아황산나트륨 A20023 셀레늄 5이하 (4) 셀레늄 : 이 품목 2.0g을 정밀히 달아 50mL 비이커에 넣고 물 10mL 및 염산 5mL를 가하고 끓여 이산화황을 제거한 액을 시험용액으로 한다. 따로, 이 품목 1.0g 및 셀레늄표준용액 0.5mL를 비이커에 넣고 시험용액과 동일한 방법으로 처리한 액을 대조액으로 한다. 시험용액 및 대조액 각각에 히드라진황산염 2g을 넣고 가온하여 녹인 다음 5분간 방치한 후, 네슬러관에 옮기고 물을 가하여 50mL로 한 다음 색을 비교할 때 시험용액의 홍색은 대조액의 색보다 진하여서는 아니 된다(5mg/kg 이하). 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 0 01 최대/최소 5 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026001328 D0813000000000 산성아황산나트륨 B10004 수은 1.0이하 (6) 수 은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026001329 D0813000000000 산성아황산나트륨 A30044 용상 적합 (1) 용 상 : 이 품목 0.5g을 물 10mL에 녹일 때, 그 탁도는 약간 미탁 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001330 D0813000000000 산성아황산나트륨 B20018 철 10이하 (5) 철 : 순도시험 (3)의 시험용액을 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 10mg/kg 이하이어야 한다. 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 0 01 최대/최소 10 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026001331 D0813000000000 산성아황산나트륨 A30062 함량 58.5~67.4 이 품목은 이산화황(SO2)으로서 58.5～67.4%를 함유한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N 001 %
2026001332 D0813000000000 산성아황산나트륨 A30063 확인시험 적합 이 품목은 확인시험법 중 아황산수소염 및 나트륨염의 반응을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001333 D0813100000000 산성알루미늄인산나트륨 A10003 강열감량 2014002015 NaAl3H14(PO4)8․4H2O 19.5이상 21.0이하 이 품목을 700～800℃에서 2시간 강열할 때, 그 감량은 각각 NaAl3H14(PO4)8․4H2O는 19.5～21.0%, Na3Al2H15(PO4)8는 15.0～16.0%이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 21.0 01 이하 19.5 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026001334 D0813100000000 산성알루미늄인산나트륨 A10003 강열감량 2014002014 Na3Al2H15(PO4)8 15.0이상 16.0이하 이 품목을 700～800℃에서 2시간 강열할 때, 그 감량은 각각 NaAl3H14(PO4)8․4H2O는 19.5～21.0%, Na3Al2H15(PO4)8는 15.0～16.0%이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 16.0 01 이하 15.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026001335 D0813100000000 산성알루미늄인산나트륨 B10001 납 2.0이하 (3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하). 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
2026001336 D0813100000000 산성알루미늄인산나트륨 B90063 불소화물 25이하 (1) 불소화물 : 이 품목 1g을 정밀히 달아 「구연산칼슘」의 순도시험 (8)에 따라 시험한다(25mg/kg 이하). 20251126 99991231 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26) 0 01 최대/최소 25 01 이하 N N Y N N N 034 mg/kg
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