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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026001145 D0810700000000 미리스트산 A20030 요오드가 1.0이하 (6) 요오드가 : 이 품목 약 25g을 정밀히 달은 다음 미리 빙초산․시클로헥산의 혼액(1 : 1) 20mL 및 위이스시액 25mL를 넣어 둔 500mL 공전삼각플라스크에 가해주고 마개를 하고 격렬히 흔들어 준 다음 1시간 어두운 곳에 방치시킨 후 요오드칼륨시액 20mL, 끓여서 식힌 물 100mL를 가하여 과량의 요오드를 0.1N 치오황산나트륨용액으로 적정한다. 이때, 황색이 거의 없어질 때까지 계속 흔들어 주면서 일정하게 0.1N 치오황산나트륨용액을 적가한 다음 다시 전분시액을 가하여 청색이 완전히 없어질 때까지 적정을 계속한다. 종말점 가까이에서는 마개를 하여 격렬히 흔들어 준다. 따로 같은 방법으로 공시험을 행하고 다음 계산식에 따라 요오드가를 구할 때, 그 값은 1.0 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N
2026001146 D0810700000000 미리스트산 A30053 응고점 48.0이상 55.5이하 (2) 응고점 : 이 품목의 응고점은 48.0～55.5℃이다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 55.5 01 이하 48.0 01 이상 N N Y N N N 010 ℃
2026001147 D0810800000000 미세섬유상셀룰로스 A10004 강열잔류물 0.3이하 이 품목을 정밀히 달아 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.3% 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 0.3 01 이하 N N N N N N 001 %
2026001148 D0810800000000 미세섬유상셀룰로스 A30006 건조감량 80이하 이 품목을 100℃에서 3시간 건조할 때, 그 감량은 80% 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 0 01 최대/최소 80 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026001149 D0810800000000 미세섬유상셀룰로스 B10001 납 2.0이하 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20150429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026001150 D0810800000000 미세섬유상셀룰로스 C10011 대장균 음성 이 품목은「식품의 기준 및 규격」일반시험법의 미생물시험법 중 대장균에 따라 시험할 때, 음성(-)이어야 한다 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 03 음성 04 양성 N N Y N N N
2026001151 D0810800000000 미세섬유상셀룰로스 A50002 물가용물 50이하 이 품목 10g(건조물로 환산한 양)을 취하여 물 100mL를 가한 다음 유욕중에서 30분간 환류냉각관을 연결하여 가열한다. 냉각 후 유리여과기(G4)로 흡인여과한다. 이 여액 50mL를 취하여 수욕상에서 증발건고시킨 다음 잔류물을 105℃에서 1시간 건조할 때, 잔류물의 양은 50mg 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 0 01 최대/최소 50 01 이하 N N Y N N N 027 mg
2026001152 D0810800000000 미세섬유상셀룰로스 B10003 비소 2.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026001153 D0810800000000 미세섬유상셀룰로스 A10029 성상 적합 이 품목은 백색의 젖어있는 솜모양이다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001154 D0810800000000 미세섬유상셀룰로스 C10002 세균수 5000이하 이 품목은 「식품의 기준 및 규격」 일반시험법의 미생물시헙법 중 세균수(일반세균수)에 따라 시험할 때, 1g당 5,000 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 0 01 최대/최소 5000 01 이하 N N Y N N N 007 1g당
2026001155 D0810800000000 미세섬유상셀룰로스 A30039 액성 5.0이상 8.0이하 이 품목 2g(건조물로 환산한 양)을 새로 끓여 식힌 물 100mL를 가하여 잘 흔들어 혼합한 현탁액의 pH는 5.0～8.0이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 8.0 01 이하 5.0 01 이상 N N Y N N N 039 pH
2026001156 D0810800000000 미세섬유상셀룰로스 A50029 전분 적합 순도시험 (1)의 현탁액을 여과하여 얻어진 여액 20mL에 0.1N 요오드용액 2～3방울을 가할 때, 액은 청～청자색을 나타내지 않는다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026001157 D0810800000000 미세섬유상셀룰로스 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목 30g(건조물로 환산한 양)에 물을 가하여 300g으로 한 후 고속교반기로 3,000～5,000rpm에서 5분간 교반할 때, 혼 합물은 유동성이 없는 현탁액으로 된다. 현탁액은 3시간 후에도 분리되지 않으며 그 상태를 유지한다. (2) 이 품목 1mg(건조물로 환산한 양)에 인산 1mL를 가하여 수욕상에서 30분간 가열한 다음 카테콜인산용액(1→500) 4mL를 가하여 30분간 가열할 때, 액은 적색을 나타난다. (3) 이 품목 0.05g(건조물로 환산한 양)에 요오드용액(1→5) 2mL를 가하여 5분간 방치할 때 시액의 색은 그대로 유지하고, 기울여서 액을 제거하고 잔류물에 황산(1→2) 1방울을 가하면 청자색을 나타낸다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026001158 D0811000000000 바닐린 A10004 강열잔류물 0.05이하 이 품목의 강열잔류물은 0.05% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 2 01 최대/최소 0.05 01 이하 N N N N N N 001 %
2026001159 D0811000000000 바닐린 A30006 건조감량 0.5이하 이 품목을 감압데시케이타(실리카겔)에서 4시간 건조할 때, 그 감량은 0.5% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.5 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026001160 D0811000000000 바닐린 B10001 납 2.0이하 (4) 납：이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026001161 D0811000000000 바닐린 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026001162 D0811000000000 바닐린 A10029 성상 적합 이 품목은 백～엷은 황색의 침상결정 또는 결정성분말로서 바닐라와 같은 향기와 맛이 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001163 D0811000000000 바닐린 A30044 용상 적합 (2) 용 상 : 이 품목 1g에 물 20mL를 가하여 80℃에서 가열하여 녹일 때, 그 액은 징명하여야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001164 D0811000000000 바닐린 A30052 융점 81~83 (1) 융 점 : 이 품목의 융점은 81～83℃이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 83 01 이하 81 01 이상 N N Y N N N 010 ℃
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