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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026000941 D0808500000000 5'-리보뉴클레오티드칼슘 A30039 액성 7.0이상 8.0이하 이 품목 0.1g에 물 200mL를 가하여 수욕 중에서 가열하여 녹이고 식힌다. 이 액의 pH는 7.0～8.0이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 8.0 01 이하 7.0 01 이상 N N Y N N N 039 pH
2026000942 D0808500000000 5'-리보뉴클레오티드칼슘 A30062 함량 적합 이 품목을 무수건조물로 환산한 것은 5'-리보뉴클레오티드칼슘 97.0～102.0%를 함유하며, 5'-리보뉴클레오티드칼슘의 95.0% 이상은 5'-이노신산칼슘 및 5'-구아닐산칼슘이다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026000943 D0808500000000 5'-리보뉴클레오티드칼슘 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목 0.1g에 물 200mL를 가하여 수욕 중에서 가열하여 녹이고 식힌 액 1mL에 오르신알콜용액(1→10) 0.2mL를 가하여 「5'-리보뉴클레오티드이나트륨」의 확인시험 (1)에 따라 시험한다. (2) 이 품목 0.1g에 물 5mL 및 질산 5mL를 가하여 10분간 조용히 끓인 다음 식히고 암모니아수 및 암모니아시액으로서 중화한 다음 물을 가하여 100mL로 한다. 이 액은 확인시험법의 인산염 (나)의 반응을 나타낸다. (3) 이 품목의 염산(1→2,000) 2mL에 아연가루 0.1g을 가하여 「5'-리보뉴클레오티드이나트륨」의 확인시험 (3)에 따라 시험한다. (4) 이 품목 0.1g에 물 500mL를 가하여 수욕 중에서 가열하여 녹이고 식힌 액 1mL에 묽은염산 1mL를 가하여「5’-리보뉴클레오티드이나트륨」의 확인시험 (4)에 따라 시험한다. (5) 이 품목 0.5g에 0.5N 황산 10mL를 가하여 잘 흔들어 섞고 5분간 방치하여 수산화나트륨시액으로서 중화한 다음 여과하고 여액을 증발건고한다. 잔류물을 염산히드록실아민용액(7→50) 50mL에 수산화나트륨액을 가하여 pH 약 6.5로 한 액 10mL에 녹이고 이하「5'-리보뉴클레오티드이나트륨」의 확인시험 (5)에 따라 시험한다. (6) 이 품목 0.1g에 물 20mL를 가하여 수욕 중에서 가열하여 녹이고 식힌다. 이 액은 확인시험법 중 칼슘염의 반응을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026000944 D0808600000000 D-리보오스 A10004 강열잔류물 1.0이하 이 품목 1g을 취하여 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N N N N N 001 %
2026000945 D0808600000000 D-리보오스 B10001 납 10.0이하 (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 10.0ppm 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호,160429) 1 01 최대/최소 10.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000946 D0808600000000 D-리보오스 A10016 당류 10.0이하 (3) 기타당류 : 이 품목을 정량법에 따라 액체크로마토그래피를 행하여 D-리보오스의 유지시간의 2배까지 나타나는 피크를 관찰할 때, 시험용액 중 D-리보오스 이외의 피크면적은 전 피크 면적합계의 10.0% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 10.0 01 이하 N N N N N N 001 %
2026000947 D0808600000000 D-리보오스 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호,160429) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000948 D0808600000000 D-리보오스 A10029 성상 적합 이 품목은 백～엷은 갈색의 결정성분말로서 냄새가 없거나 또는 약간의 특이한 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026000949 D0808600000000 D-리보오스 A10030 수분 5.0이하 이 품목의 수분은 수분정량법(칼-피셔법)의 직접적정법에 따라 시험할 때, 5.0% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 5.0 01 이하 N N N N N N 001 %
2026000950 D0808600000000 D-리보오스 A30062 함량 90.0이상 102.0이하 이 품목을 무수물로 환산한 것은, D-리보오스(C5H10O5 = 150.13) 90.0～102.0%를 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 102.0 01 이하 90.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026000951 D0808600000000 D-리보오스 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 수용액(1→20) 2∼3방울을 100℃에서 5분간 가열한 펠링시액 5mL에 가할 때, 적색의 침전이 생긴다. (2) 이 품목의 수용액(1→25)은 좌선성이다. 20241002 99991231 식품첨가물의 기준 및 규격(제2024-56호, 2024.10.2.) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026000953 D0808700000000 마리골드색소 B10001 납 2.0이하 (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000954 D0808700000000 마리골드색소 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호,160429) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000955 D0808700000000 마리골드색소 A10029 성상 적합 이 품목은 등황～황갈색의 액체, 덩어리 또는 페이스트상의 물질로서 특유의 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026000956 D0808700000000 마리골드색소 B90153 잔류용매 25이하 (3) 잔류용매 : 이 품목을 「파프리카추출색소」의 순도시험 (5)에 따라 시험할 때, 헥산의 잔류량은 25ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 25 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000957 D0808700000000 마리골드색소 A30062 함량 표시량이상 이 품목의 색가는 표시량 이상이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026000958 D0808700000000 마리골드색소 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목에 에탄올 : n-헥산(1 : 1)을 가하여 녹인 액은 파장 469～475nm 및 441～447nm에 극대흡수부가 있으며 이와 더불어 420～426nm에 극대흡수부가 나타나는 경우도 있다. (2) 이 품목을 아세톤에 녹인 액은 5% 아질산나트륨과 0.5M 황산을 순차적으로 첨가하면 색깔이 없어진다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026000959 D0808800000000 만니톨 A10004 강열잔류물 0.1이하 이 품목 2g을 취하여 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.1% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.1 01 이하 N N N N N N 001 %
2026000960 D0808800000000 만니톨 A30006 건조감량 0.3이하 이 품목을 105℃에서 4시간 건조할 때, 그 양은 0.3% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.3 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026000961 D0808800000000 만니톨 B10001 납 1.0이하 (6) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
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